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中醫食療與保健 濕氣重中醫藥膳來幫忙( 四 )

小知識


保健功效：止咳潤肺、下氣化痰 。
適用對象：陰虛內熱、肺燥、咳血、心煩及口干舌燥等病癥患者 。
冰糖銀耳
準備材料：銀耳、雞蛋、冰糖、豬油各適量 。
調理方式：先將銀耳用溫水泡發，清洗干凈放進鍋里加入適量的水熬煮，直至銀耳煮爛 。 將冰糖放進另一個鍋內，加水熬成汁，并用紗布過濾 。 將雞蛋打勻，加入清水攪拌后倒進鍋內煮沸，最后將雞蛋、銀耳和冰糖一起煮沸，起鍋放進豬油即可 。
保健功效：生津益氣、滋陰潤肺 。
適用對象：咳嗽、咽干、咳血及高血壓、失眠、胃炎等疾病患者 。
四汁飲
準備材料：生藕汁、生地黃汁、葡萄汁、蜂蜜各適量 。
調理方式：將三者汁液和蜂蜜一起拌勻后，以小火煮沸即可 。
保健功效：生津除熱、潤肺涼血 。
適用對象：心煩口渴、小便短赤澀痛、尿血等病癥患者 。
蜂蜜百合
準備材料：蜂蜜、百合各適量 。
調理方式：將百合洗凈后與蜂蜜拌勻，接著裝入蒸碗內蒸熟即可 。
保健功效：止咳潤肺、補虛 。
適用對象：肺燥咳嗽、干咳無痰、咽干唇燥、大便干結及老年慢性
支氣管炎、肺結核等疾病患者 。
水晶桃
準備材料：核桃仁、柿霜餅各適量 。
調理方式：將核桃仁放進壓力鍋里面煮熟以后，然后再和柿餅一起放入鍋里面蒸煮，煮到兩樣東西熟了爛在一起就可以享用了 。
保健功效：止咳化痰、潤肺補腎 。
適用對象：咳嗽、氣喘、口干舌燥、慢性支氣管炎、肺結核、肺腎不足、大便干結等疾病患者 。
山藥燉雞
【中醫食療與保健 濕氣重中醫藥膳來幫忙】準備材料：母雞1只，山藥、玉竹、沙參各適量 。
調理方式：將母雞洗干凈以后放進鍋里面，加入適中的水煮沸騰以后，將山藥、玉竹、沙參洗凈后用自制的布包好放進鍋里，再加上蔥、姜、還有調味料用小火慢煮，等到雞肉煮爛的時候放入鹽和味精就可以享用了 。
保健功效：止咳潤肺、健脾益氣 。
適用對象：咳嗽、咳血、口干舌燥、盜汗、肺結核等疾病患者 。
咳嗽吃什么好的快
羅漢雪梨飲
將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火，待其開鍋后，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用 。
羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強 。 適用于急慢性咽炎、咳嗽等病 。 除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時后，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果 。
蒸梨
將梨洗凈去核，再取川貝母 3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個 。 蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效 。
梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰 。
三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克 。 先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可 。
白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中 。
銀耳百合飲
木耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用 。 有潤肺止咳平喘的作用，適用于干咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人 。
白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津;百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩 。
蘆根粥
取鮮蘆根150克，洗凈切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用 。 此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀的患者 。
補血補腎的中醫食療秘方
對于想要補血補腎的人來說，都是急切想要知道的問題 。 那么，想要補血補腎究竟吃什么好呢？下面中醫就為您推薦10大最管用的補血補腎食療秘方，讓您輕松吃一吃就能達到補血補腎的目地 。
1、當歸生姜羊肉湯
當歸30克，生姜30克，精羊肉500克 。 一同放入砂鍋內，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調味后即可服食，每日一次，食肉飲湯 。

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