【寶寶版低溫芝士牛排的做法】不知道姐妹們有沒有聽說 ， 時下流行低溫牛排 ， 其原理的解析很大一串文字 ， 這邊我就不詳細描述了 ， 但具體的做法就是把牛排密封后通過控制溫度使得牛排慢慢熟透 ， 這樣做出來的牛排很嫩很多汁 。 咱們家里做 ， 我研究出了很簡單的方法呢 ， 模擬這個原理 ， 但不需要太多的器具或花太多的時間 ， 都有7-8分像了 ， 牛排真的很嫩 。
食譜信息：
- 菜名
- 寶寶版低溫芝士牛排
- 類型
- 月齡
- 18個月+
- 功能
- 補鐵
- 食材
- 寶寶牛排3塊(密封包裝不拆) ， 芝士片2片 ， 蕃茄醬15克 ， 鹽、食用油適量
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第2步：燒開一鍋水 ， 燒開的水離火 ， 放入密封好的牛排
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第3步：等待10-15分鐘（視乎牛排的大小及厚度） ， 取出牛排 ， 保留袋子里的汁水
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第4步：鍋里涂油 ， 小火加熱 ， 放入牛排慢火煎
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第5步：兩面煎香
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第6步：鋪上芝士片 ， 加蓋燜軟 ， 出鍋
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第7步：前面保留的牛排汁水與番茄醬倒入原來的鍋里燒開做出醬汁
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第8步：淋上牛排上即可
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第9步：好嫩好多汁！
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