十大最好吃的東北菜 _東北菜

走進東北，你會被濃濃的大碴子味所吸引，這是東北的特色，那么東北最好吃的菜也是從大碴子開始，今天我來給大家介紹下十大最好吃的東北菜。

第一道、大豐收
你可能想問了，啥是大豐收呀，顧名思義，豐富的菜，啥都有，你可以放豆角、土豆、排骨、粉條、窩瓜，有人說，這不是東北亂燉么，但我覺得叫大豐收更貼切些，象征著農民一年的收貨。

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第二道、豬肉燉粉條
在東北，由于氣候的原因，我們普遍都稀罕吃肉肉，尤其是那種五花三層肉，有肥又有瘦，想想都直流哈喇子，如果你來東北都沒有吃過豬肉肉燉粉條，那你算是白來了，這是小編最愛吃的一道菜，這道菜如果做好了，那是肥而不膩，香而解饞。

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第三道、東北老式鍋包肉
鍋包肉倒是哪地都有，但更稀罕東北做的鍋包肉肉，為啥昵，只要是有東北人的口味，那么問題來了，東北銀啥味昵，這個嘛，東北是可甜、可咸，咸中帶點甜，甜又離不開咸，總之東北的鍋包肉就是酸酸甜甜帶點咸，超正點。

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第四道、小雞燉蘑菇
現在這個疫情搞得談“”禽”色變，但我們暫且放下對小雞的成見，來聊聊我們的美食。我們這的冬天，真的可冷了，每次寒冬臘月出門都會把我凍哭，冬天的時候我出門都不化妝，因為老哭，哎呀媽，跑題了，繼續聊吃。在季節來臨的時候上山，蘑菇遍地而生，人們采而曬之，然后在寒冷的冬日里，在貴客至，節日來臨的時候，用家養的母雞配以榛蘑，粉條而頓食，濃香滑口怡然。

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第五道、漬菜粉
我們大東北的冬天，期長而寒冷，百物不長。為了在寒冬里也能吃到蔬菜，東北人常常在秋季以窖藏、腌漬，再或者晾曬的方式將一些蔬菜，山珍貯存起來。雖然現在條件好了，不用再像我小的時候一樣儲存菜了，但老年人的習慣也已經根深蒂固了，所以冬天我們雖然不自己腌菜了，但還是會買點腌制的酸菜燉下粉條。真的很下飯。

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【十大最好吃的東北菜】

今天先跟小伙伴們分享下這五道菜，個個真的是東北菜的極品，都說俺們東北流行燉菜，按我個人覺得，只是有一點點字面理解的問題，其實我們指做菜的時候會少放那么一點點的水，所以慢慢的都叫東北燉菜，就像小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條等等，其實做出來的菜品是沒有啥湯的，只是在做菜的過程中，我們會稍微放點水，也就演變成了燉菜，可是不管啥菜都好，有自己的特色才是最棒的，但愿你會因為稀罕上東北菜而稀罕上我們大東北這塊肥沃的土地，今天就此別過，敬請關注下期的十大最好吃的東北菜。