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主材料：燜子
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配料：芹菜， 紅辣椒， 蔥， 蒜， 生姜
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第一步：把燜子切成片 。
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第二步：生姜切粒， 蒜切粒， 蔥切粒， 紅辣椒切圈， 芹菜切成粒待用 。
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第三步：把鍋燒熱倒油， 把生姜， 蒜， 蔥， 紅辣椒放鍋里炒出香味加入生抽， 胡椒面， 花椒面， 蠔油， 少許鹽翻炒幾下再放入適量的水蓋上鍋蓋 。
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第四步：把鍋里燒開后煮兩分鐘， 煮出香味再倒入芹菜粒翻炒幾下 。
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第五步：倒入燜子， 輕輕的攪動讓它煮熟， 別讓燜子粘鍋要不停的慢慢攪， 起鍋之前灑點雞精， 出鍋裝盤， 這道炒燜子就做好了.
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【燜子怎么做才好吃？軟軟嫩嫩的，幾分鐘搞定！】 小伙伴們可以試試這種做法， 真的挺好吃， 很入味， 不喜歡吃辣子的可以少放一點， 或者用豆瓣醬代替 。
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