一年一度的“六一”兒童節要到了 ， 提前祝寶寶們六一節快樂!在這個特殊的日子里 ， 姐妹們肯定都會想給寶寶留下一點難忘的回憶 ， 除了帶寶寶們出去玩耍 ， 咱們還可以給他們親手做一款美美的甜點 ， 媽媽親手做的意義 ， 比起外面買的肯定要強多了 。
不僅如此 ， 親手制作的肯定會比外面購買的更健康更美味呢 ， 之前就有姐妹留言說想要給寶寶做好看又能讓寶寶跟小伙伴們分享的紙杯蛋糕 ， 那么今天咱們就來學吧! 食譜信息：
- 菜名
- 繽紛紙杯蛋糕
- 類型
- 月齡
- 24個月+
- 功能
- 食材
- 雞蛋4個、玉米油40克、牛奶50克、低筋面粉75克細砂糖10克(蛋黃用)、細砂糖30克(蛋清用) 奶油200克 ， 細砂糖15克(奶油用)、檸檬汁幾滴
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第2步：分離蛋黃和蛋清
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第3步：蛋黃加入10克糖攪拌均勻
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第4步：加入玉米油和牛奶混合均勻
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第5步：過篩加入低筋面粉 ， 攪拌成無顆粒面糊
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第6步：然后處理蛋清 ， 往蛋清加入幾滴檸檬汁
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第7步：打發蛋清 ， 分三次加入30克糖
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第8步：打發到小彎鉤狀態 ， 紋路清晰、蛋清細膩有光澤 ， 蛋白霜完成
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第9步：取約三分一的蛋白霜加入蛋黃糊中 ， 翻拌（切拌）均勻
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第10步：然后將融合好的蛋黃糊倒回剩余的蛋白霜的碗中 ， 再次翻拌均勻
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第11步：把面糊裝進裱花袋中
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第12步：把面糊擠入紙杯中 ， 裝到三分之二處即可
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第13步：放入預熱好的烤箱120度先烤40分鐘 ， 再轉150度烤10分鐘上色
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第14步：時間到了以后在烤箱里燜5-10分鐘 ， 再取出來倒扣放涼
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第15步：取200克淡奶油 ， 加入15克糖 ， 啟動電動打蛋器中速開始打發
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第16步：奶油打至濃稠順滑的狀態
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第17步：把裱花嘴放進裱花袋 ， 然后把打發好的奶油裝進裱花袋 ， 在蛋糕上擠上奶油
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第18步：最后放上喜歡的餅干和水果做裝飾 ， 完成了！
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