今天分享一款非常好吃的撈面——芝士豆腐醬面!顧名思義 ， 這款撈面面醬的主要材料就是豆腐啦 ， 打爛的豆腐特別適合用來做醬 ， 豆香濃郁又滑溜溜的 。
豆腐的原料就是素有“植物肉”之稱的大豆 ， 蛋白質含量非常高 ， 還有補鈣的作用 ， 軟嫩的口感更是非常適合寶寶食用 。 另外 ， 我還在豆腐醬里加入了牛肉末以及胡蘿卜、西蘭花兩種蔬菜 ， 把營養密度提高了許多 ， 補鐵又補維生素!
豆腐醬吃起來也更美味又清爽 ， 每一口里都有肉有菜 ， 不用擔心挑食寶寶拒絕呢 。 食譜信息：
- 菜名
- 芝士豆腐醬面
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 老豆腐半塊 ， 牛肉末30克 ， 胡蘿卜20克 ， 西蘭花20克 ， 面條1把 ， 芝士粉、食用油適量
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第2步：老豆腐、胡蘿卜、西蘭花放入攪拌機
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第3步：倒入適量清水打成有流動性的糊糊
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第4步：鍋里倒油 ， 小火加熱 ， 倒入牛肉末翻炒炒香
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第5步：倒入豆腐糊糊翻炒
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第6步：加入適量清水燒開至喜歡的粘稠度 ， 倒出備用
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第7步：蕎麥面放入鍋里煮熟
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第8步：煮熟后的蕎麥面放入涼白開中浸泡一下
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第9步：夾出面條 ， 淋上豆腐醬 ， 趁熱撒上芝士粉即可
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第10步：這搭配太意想不到了！
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