今天推薦的是西葫蘆蛋餅，它選用的食材很豐富，有蛋白質豐富的雞蛋和鱈魚肉、維生素A豐富的胡蘿卜、維生素C豐富的西藍花，鈣質豐富的西葫蘆，五顏六色的食材搭配在一起，很好的激發寶寶的食欲，還能促進寶寶骨骼發育，保護寶寶視力，提高機體的免疫能力 。 咬一口，軟軟嫩嫩，味道鮮香!這是一道很有創意的食材大集合輔食，媽媽們也可以根據寶寶的喜好和飲食習慣自己DIY，可以將魚肉腸換成蝦肉、牛肉等;蔬菜也可以替換，動手自由發揮起來吧!創意無線，每天給寶寶一種新鮮感，相信寶寶會愛上吃飯的 。
另外，這次的輔食沒有添加任何調味料，因為食材本身就有各種鮮香 。 但是，寶寶周歲以上是可以適當添加調料的，媽媽們也可以根據寶寶的口感適當調整，建議還是以清淡為主哦!????
食譜信息：
- 菜名
- 西葫蘆蛋餅
- 類型
- 月齡
- 1歲半+
- 功能
- 食材
- 西葫蘆適量、胡蘿卜20克、西藍花20克、雞蛋1個、鱈魚腸1根
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第2步：將胡蘿卜切片和西藍花一起下鍋焯水，更好的去除草酸物質 。
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第3步：將西藍花切碎，胡蘿卜切丁、鱈魚腸切丁備用 。
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第4步：將胡蘿卜丁、西藍花碎、鱈魚腸丁倒入碗中，磕入一個雞蛋，攪打均勻成糊狀 。
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第5步：將西葫蘆切片，用模具取出瓜瓤，將留下的西葫蘆圈焯水備用 。 TIPS：西葫蘆中間的瓜瓤要多挖出一些，這樣才能倒入更多的雞蛋糊 。
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第6步：鍋中刷一層油，將西葫蘆圈放入鍋中，用油煎一下 。
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第7步：將攪拌好的糊狀倒入到西葫蘆圈中，煎至兩面金黃熟透即可 。 TIPS：雞蛋糊倒入與西葫蘆圈高低持平就可以，倒入過量，雞蛋糊不易熟透，也會影響美觀哦！
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第8步：營養豐富的西葫蘆蛋餅做好了 。
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小提示： 寶寶到了一歲半，已經可以和大人一起吃飯了，只是口味上要以清淡為主，這時候寶寶從輔食中攝取的營養越來越多，所以，媽媽們更要給寶寶做一些營養密度高的輔食，注意葷素搭配，讓寶寶攝取更均衡全面的營養 。 媽媽們，可以將2-5種不同顏色的食物混合在一起做輔食，不僅顏色漂亮，增進寶寶的食欲，同時，不同顏色的食物也有各自側重的營養成分，搭配一起吃，寶寶可以攝入更加均衡的營養素 。
綠色的食物多含有維生素和纖維素，可以改善寶寶腸道環境 。
紅色的食物多含有蛋白質、鐵元素、維生素A等，可以益氣補血，保護視力，提高免疫力 。
黃色的食物多含有維生素、礦物質、膳食纖維等，可以促進腸道蠕動，健脾養胃助消化 。
白色的食物多含有鈣、蛋白質等，促進身體骨骼及機體發育 。
【西葫蘆蛋餅的做法教程】黑紫色的食物能清除自由基，提高抗氧化能力和抗病能力 。
