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4款食物輕松養肝，可多吃

小知識食物養肝

肝臟有多重要呢？它是人體的加工廠 ， 幫助我們完成各種代謝 ， 處理各種藥物及有毒物質 。 近年來 ， 患上肝病的人越來越多 ， 這與飲食不潔、作息不正常有關 ， 比如吃快餐太多 ， 喜歡熬夜等 。 養成養肝護肝的意識很重要 ， 推薦4款養肝食譜 ， 不妨在家里多嘗試 。
養肝食譜1.豬肝湯原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、姜末5克 ， 米酒適量 。
做法：將豬肝洗凈 ， 切成適當長片 ， 放入碗內 ， 加入少許米酒、精鹽、水拌腌片刻；菠菜洗干凈 ， 在開水中燙一下撈出 ， 切成小段 。 接著將鍋放置旺火上 ， 加入植物油澆熱 ， 下蔥姜末爆香 ， 加入100cc水的 ， 燒沸后將碗中肝片連水一起下鍋 ， 燒沸后撈去浮沫 。 最后下入菠菜、鹽即可 。
養肝食譜2.女貞子枸杞牛肉湯原料：牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗干25克、鹽3克 。
【4款食物輕松養肝，可多吃】做法：將牛肉洗干凈 ， 切成塊 ， 后把女貞子、枸杞子、棗干洗干凈 ， 將這幾種材料一起放入鍋內 ， 加適量清水 ， 武火煮沸后 ， 文火煮三個小時 ， 調味即可 。 非常適用于慢性肝炎患者 。

4款食物輕松養肝，可多吃

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養肝食譜3.歸芪烏骨雞湯原料：烏骨雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克 ， 蔥姜適量 。
做法：首先將烏雞放進溫水裡 ， 加入米酒用大火煮 ， 待鍋開后撈出烏骨雞 。 然后把汆燙過的烏骨雞放入砂鍋裡 ， 再將蔥片、姜片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中 ， 加適量的鹽、溫水 ， 再用大火煮 。 最后待開鍋后改用小火燉 ， 一個小時后開蓋加入適量的白胡椒粉即可食用 。
養肝食譜4.銀耳紅棗粥原料：銀耳、紅棗、冰糖 。
做法：銀耳用水泡發 ， 用手掰開；紅棗10顆 ， 也用清水洗凈 。 在鍋內放水 ， 將紅棗和銀耳一同倒入鍋中 ， 可依據個人口味加入適量的冰糖 ， 將水煮開即可 。

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