【高壓鍋燜糙米放多少水】
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高壓鍋燜糙米放水量根據米糧的多少，鍋的大小而定，米水比例一般為1比1，如果喜歡比較松軟的米飯，可以添加更多的水，放水的量以沒過米三毫米為佳 。
煮飯的時候，鍋里的溫度達到100°c左右，把水燒開，米粒在這一個溫度下燜一段時間，才能把飯煮熟 。如果鍋里的溫度高于100°c，飯熟的時間就會很快，水的沸點是隨著壓強的增大而升高，而高壓鍋就是根據這個原理 ， 用特別的膠圈密封 ， 不讓鍋內蒸汽跑掉，因此，在加熱過程中蒸汽壓強不斷增大，提高了水的沸點 ， 水沸騰的溫度可達到108°c左右，所以飯熟的比較快 。
