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表皮局部是紅色的能吃，顏色全紅不建議吃 。
【冬棗顏色紅能吃嗎】 若是冬棗表皮全紅可能已經熟透 ， 很快就要變質壞掉，或是用開水泡過，冬棗用開水泡是催熟的一種辦法，開水泡過的紅棗外表雖然紅，但是口感并不好 ， 果肉吃起來也青澀 。
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