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葡萄的營養價值與功效作用及食用禁忌

小知識葡萄功效營養價值

從中醫的角度來說 ， 葡萄性平 ， 味甘酸 ， 無毒 ， 中醫認為 ， 葡萄可以“補血強智利筋骨 ， 健胃生津除煩渴 ， 益氣逐水利小便 ， 滋腎宜肝好臉色” ， 這里小編就帶大家了解一下葡萄的功效和作用：
葡萄的營養價值功效與作用
【葡萄的營養價值與功效作用及食用禁忌】1、解除疲勞 ， 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖 ， 進入體內后會轉化成能量 ， 可迅速增強體力 ， 有效地消除肉體的疲勞 。 因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善 。
2、抗毒殺菌 ， 葡萄中含有天然的聚合苯酚 ， 能與病毒或細菌中的蛋白質化合 ， 使之失去傳染疾病的能力 ， 常食葡萄對于脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用 ， 而使人體產生抗體；

葡萄的營養價值與功效作用及食用禁忌

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3、改善過敏癥狀 ， 防癌抗癌 ， 葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作 ， 有效緩解過敏癥狀 ， 還可以防止正常細胞癌變 ， 并能抑制已惡變細胞擴散 ， 有較強的防癌抗癌功能；
4、抗貧血 ， 葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12 ， 常飲紅葡萄酒 ， 有益于治療惡性貧血；
5、調養腸胃、利膽 ， 葡萄含多量果酸能幫助消化 ， 清理腸胃垃圾 ， 并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用 ， 葡萄中還含有維生素P ， 可降低胃酸毒性 ， 治療胃炎、腸炎及嘔吐等；
6、利尿消腫 ， 安胎 。 據李時珍記載 ， 葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用 ， 可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥；
7、補益和興奮大腦神經 ， 葡萄果實中 ， 葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富 ， 可補益和興奮大腦神經 ， 對治療神經衰弱有一定效果；
8、美容養顏 ， 葡萄籽中含有獨一無二的前花青素 ， 這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用 ， 能在自由基傷害細胞前將它除去 ， 從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用 。 常吃葡萄可使膚色紅潤 ， 秀發烏黑亮麗 。 >>>抗氧化的食物有哪些
葡萄的營養價值與功效作用及食用禁忌

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葡萄的食用方法及禁忌
1、吃葡萄不能立即喝水
吃葡萄后不能立刻喝水 ， 否則 ， 不到一刻鐘就會腹瀉 。 原來 ， 葡萄本身有通便潤腸之功效 ， 吃完葡萄立即喝水 ， 胃還來不及消化吸收 ， 水就將胃酸沖淡了 ， 葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動 ， 就產生了腹瀉 。
2、吃完葡萄不能立即喝牛奶
葡萄里含有維生素C ， 而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映 ， 對胃很有傷害 ， 兩樣同時服用會拉肚子 ， 重者會嘔吐 。 所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶 ， 至少30分鐘后可以喝 。 >>>富含維生素C的食物有哪些？
葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高 ， 夏季是葡萄大量上市的季節 ， 建議大家經常食用 ， 尤其腎炎、高血壓、水腫患者 ， 兒童、孕婦、貧血患者 ， 神經衰弱、體倦乏力、未老先衰者 ， 肺虛咳嗽、盜汗者 ， 風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者更應該多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虛寒者不宜多食 ， 多食則可引起腹瀉 。 服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時 ， 不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物 ， 否則易引起高血鉀癥 ， 出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等 。

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