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【土豆炒瘦肉怎么炒好吃又嫩呢 土豆炒瘦肉怎么炒好吃】1、材料：肉片200g、土豆300g、油適量、鹽適量、豆豉適量、香菜適量、料酒適量 。
2、起油鍋，熱后加幾粒蒜片，加豆豉炒至 。
3、加入肉片一起炒，加些適量水燒開 。
4、盛入碗中備用 。
5、另起油鍋，加入土豆片 。
6、加適量料酒 。
7、炒至透明時加入肉片 。
8、加一點水燒開 。
9、加入切好的香菜未翻炒下關火 。
10、調味出鍋，裝盤 。
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