文章插圖
1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切小塊 ， 蒜切末 。
2、茄子削去皮并切成條，碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽，倒入少量清水攪拌 。
3、茄子放入預熱好的蒸鍋內，蒸10分鐘后取出 。
【家常紅燒茄子的家常做法 家常紅燒茄子的家常做法簡單】4、油溫6成熱，放入姜蒜和辣椒丁炒香后倒入茄子和調料汁 ， 翻炒入味即可關火 。
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