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1、排骨剁成塊兒，放入涼水鍋中，水開將排骨撈出 。
【排骨燉山藥的家常做法 排骨燉山藥的家常做法竅門】2、山藥切成塊，放入鍋中炸至微黃拿出 。
3、鍋中放入香料 ， 倒入蔥姜蒜，倒入排骨，加入醬油、生抽、蠔油、料酒以及足量的熱水，加入山藥燉10分鐘即可了的 。
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