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1、食材雞胸肉1塊 ， 淀粉適量 ， 面包糠適量，雞蛋1個，蔥1棵 ， 姜1塊，鹽適量，生抽適量 ， 胡椒粉適量，糖適量，料酒適量，食用油適量 。
2、雞柳洗凈，順著纖維切手指粗長條 ， 姜切片，蔥切段 。
【炸雞柳的家常做法步驟 炸雞柳的家常做法】3、雞柳放入碗中，加蔥、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻 。
4、腌好的雞柳裹上淀粉 ， 放入蛋液，裹面包糠 。
5、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可 。
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