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曬干的白蒿怎么吃 晾干的白蒿怎么做好吃

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曬干的白蒿怎么吃 晾干的白蒿怎么做好吃

文章插圖
1、白蒿清洗干凈 ， 用清水浸泡十分鐘 。
2、撈出控水，水份略干 。
3、白蒿盛放盆中，倒少量油拌勻，倒油是為了防止白蒿蒸的時候粘連 。
4、白面粉和玉米面粉2:1 。
5、往白蒿里適量加一丟丟堿面，是為了達到讓白蒿更加色澤味道鮮美 。
6、把面粉加進去攪拌均勻 。
7、確保使每一根白蒿都均勻裹上面粉 ， 這一步挺關鍵的，面粉只要均勻裹住白蒿就行，抖起來散散的 。
8、白蒿放蒸鍋里鋪平抖散開始上蒸 。
9、水燒開后蒸大概十分鐘左右就好了 。
10、把白蒿取出放盆里再用筷子抖散 。
11、加蒜末、蔥花、鹽 。熱油澆上 。
【曬干的白蒿怎么吃 晾干的白蒿怎么做好吃】12、將白蒿攪拌均勻，即可食用 。

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