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成都特色美食街在哪里 成都特色美食

生活百科成都特色美食

今天給各位分享成都特色美食的知識，其中也會對成都特色美食街在哪里進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
1成都特色美食 導語：成都被譽為“美食之都”，各種小吃美食想想都讓人垂涎三尺，有朋友說，來成都不吃美食你就不算來過成都 。那究竟成都有哪些特色美食呢？下面我和大家推薦其中比較熱門的幾款，歡迎參考！
成都特色美食推薦：陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐，成都最知名的美食之一，歷史悠久，創業于清朝同治初 。陳麻婆豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，強勢推薦！
成都特色美食推薦：夫妻肺片
夫妻肺片色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香 。觀之青紅碧綠，津河暗涌 。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣 。
成都特色美食推薦：擔擔面
擔擔面是著名的成都小吃，用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的.豬肉末而成 。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味 。
成都特色美食推薦：糖油果子
糖油果子又叫“天鵝蛋”，是成都青石橋三絕之一 。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來 。每一顆糖油果子 *** 光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子里面是空心的 。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道 。
成都特色美食推薦：雞絲涼面
雞絲涼面是四川的傳統美食小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳于全國各地 。雞絲涼面的特點是：多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品 。
成都特色美食推薦：傷心涼粉
傷心涼粉在成都很有名氣，據說是因為“吃的人都會被辣得流下眼淚而得名” 。佐料“色澤鮮亮”，涼粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是讓人“一把眼淚一把鼻涕”，“越吃越傷心” 。
除以上推薦的這些外，成都的特色美食還有非常多，如二姐兔丁、雙流兔頭、牛肉餅、豆花、韓包子、成都冷串串、賴湯圓、三合泥、怪味面、三哥田螺、缽雞、冷鍋魚、蓉和醬豬手、水煮肉片、肥腸粉、龍抄手等等 。
2成都必吃特色美食 成都必吃特色美食
成都必吃特色美食，四川成都的歷史十分的悠久，發展到目前已經積累了深厚的文化底蘊，這些文化體現在當地居民生活的方方面面，正是成都的靈魂所在，接下來一起來看看成都必吃特色美食都有哪些 。
成都必吃特色美食1
一：三合泥
三合泥是四川成都的傳統風味小吃，以前在成都很多地方都能買到，但是如今已經漸漸絕跡于都市生活了 。三合泥是用大米、糯米和黃豆為主料精心 *** 而成的甜點，雖然看起來不好看，但是口感柔滑軟糯、酥香油潤，別具特色 。在錦里還能見到這種手藝，還能買到地道的老味道 。
二：糖油果子
糖油果子是四川成都的傳統小吃，是用糯米、紅糖和芝麻為主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹簽串起來即可 ?？雌饋砩珴牲S亮，吃起來外酥里糯、香甜可口 。
三：三大炮
三大炮在成都美食里算是名氣很響亮的一個，因為在 *** 的過程中會發出“當、當、當”的聲音，所以取名三大炮 。吃起來香甜可口、不膩不粘 。不過由于成都的高速發展，*** 三大炮的這門手藝日漸衰落，現在能買到正宗三大炮的只有文殊坊和錦里這兩個地方了，其他很多地方只有在每年舉行一些大型活動時才能買到 。
四：油茶
四川的這個油茶和北方人喝的油茶可不是一個東西，四川油茶是用黃豆和大米為原料 *** 出來的可以當早餐的小吃，麻辣鮮香 。
五：缽缽雞
缽缽雞是成都的傳統名小吃，是把煮好的雞肉用竹簽串起來，然后放進調好料汁的“缽缽”里，吃起來皮脆肉嫩，麻辣鮮香，被成都人命名為優質名小吃 。缽缽雞是每一位來到成都的外地游客都忍不住要品嘗的美食 。
六：冰粉
冰粉是四川農村人夏天最喜歡吃的小吃，是用一種植物的種子經過反復搓揉出的汁液凝固而成的美食 。吃的時候加上一點紅糖，清涼、冰爽，大人小孩都很愛吃 。
七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各類食材放在調好的湯里煮熟，然后配上調料一起吃 。也有人說冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜，但是其實冒菜和火鍋還是有區別的，冒菜的湯是可以直接喝的，而火鍋的鍋底一般是不會有人直接喝的 。

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