?都說一方水土養一方人，
而徐州這片水土卻慣壞我的胃，
特別是對于 米線！
這幾天，
一位理工男一直力薦，
說有家位于戶部山的小店真不錯！
理工男的理由大概如下：
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魚線香 酸菜魚米線
地址：戶部山漢王府江蘇銀行南30米路西
（戶部山步行街南入口）
【酸菜魚米線的做法酸菜魚米線】 *** ：18012017776
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穿過戶部山里青石板鋪的古舊小路，來到了這家40㎡左右的小店 。
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還真是一家小店 。里面只有五六張桌子，不過取餐處已經排滿了人 。
雖然人很多，但大家等的都很耐心，似乎已經習慣了這樣的場景 。有不少熟客進來后說一句： 老樣子！ 食客與老板彼此心照不宣 。
還有一些食客說幾天不吃渾身不得勁！讓我更想看看這碗米線究竟藏著啥魔力？
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飯點過去以后，店里的人慢慢少了，老板也有時間和我們坐下來聊上幾句，這位90后的老板時刻帶著淳樸憨厚的笑，讓人非常舒服 。
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“為什么你家的酸菜魚米線好吃？ ”
老板微微一笑，
豎起三個手指——
“ 全靠三個秘密武器 ！”
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區別于其他家的米線，魚線香的米線不是用白水燙軟，而是用老板親自熬制的魚湯，吸收了魚湯精華的米線，沒加各種配料前已經被賦予了獨特的鮮香！
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酸菜魚米線
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分量十足、嫩白爽滑的魚片讓小編很是滿意！也 像老板的性格，很實在！
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攪一攪，把覆蓋在酸菜和魚片下的米線攪出來，混合著秘制的酥香椒和紅油的味道，香味撲鼻，十分誘人 。
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忍不住吃上一口，酸菜的酸脆、魚片的鮮嫩、香酥椒的香辣后，米線自身的米香隨之即來，在口腔中與舌尖纏綿，這個感覺讓人失魂 。
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小編提醒：一定不要忘了喝口湯，鮮美微酸的鮮湯，給貪吃的味蕾帶來更多的慰藉，久久不能忘懷 。
藤椒魚米線
看著我一臉滿足的表情，老板的表情透著自豪，眼神中帶著“請夸我的”的暗示，深諳人情世故的小編當然知道怎么做！“老板，還有其他拿手的嗎？ ”
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藤椒魚米線，是魚線香米線新推出的一款米線 。
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魚還是那個魚，酸菜還是那個酸菜，但藤椒取代了紅油，為整碗米線定義了識別度極高的藤椒綠 。開始以為少了香酥椒的香辣加持，味道會遜色，誰知，藤椒的鮮辣卻帶來了另一種味覺的享受 。
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被魚湯浸潤過的米線，依舊q彈，藤椒更是錦上添花，而酸菜的酸緩和了藤椒在辣上的侵略性，一口下去，酸、辣、鮮、香瞬間打開口感，辣味愛好者們，一定不能錯過，
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