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鳳凰雪片茶功效，鳳凰單叢雪片茶的功效？

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大家好，關于鳳凰雪片茶功效很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于鳳凰單叢雪片茶的功效的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
1鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識 鳳凰茶：即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶，是全國六大茶類之一 。有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播 。下面就由我為大家介紹下鳳凰茶的功效和作用_鳳凰茶的知識，希望對大家有幫助 。
目錄
鳳凰單叢茶
鳳凰茶的功效和作用
鳳凰茶的沖泡***
鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標志產品 。
鳳凰單叢茶出產于鳳凰鎮，因鳳凰山而得名 。相傳南宋末年，宋帝衛王趙南逃路經烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種” 。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶” 。至清同治、光緒年間(1875年—1908年)，為提高茶葉品質，人們通過觀察鑒定，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售 ***，將優異單株分離培植，并冠以樹名 。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶 。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產相結合 。*** 過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序 。按照 *** 工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系 。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點;沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻 。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙” 。
2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“鳳凰單叢茶”實施地理標志產品保護 。
鳳凰茶的功效和作用
一、防癌癥
1998年6月15日《健康報》(采訪人員鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內的抑癌試驗 。他們分別給大白鼠喂鳳凰單樅茶等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠 。三個月后，大白鼠食道癌發生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個 。而未飲茶的大白鼠食道癌發病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個，五種茶葉抑癌效果為鳳凰單樅茶更佳 。與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發現，飲茶組的大白鼠無一發生食道癌，未飲茶組發生率為100% 。這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成 。
二、降血脂
1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就鳳凰單樅茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加 。1983年，省中醫藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用鳳凰單樅茶，連續24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降 。進一步的動物試驗表明，鳳凰單樅茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用 。飲用鳳凰單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環 。這對于防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫瘀血癥均有積極意義 。此外，體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單樅茶有抑制血栓形成的作用 。
三、抗衰老
1983年，省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂鳳凰單樅茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說鳳凰單樅茶茶和維生素E一樣有抗衰老功效 。人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用鳳凰單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明 。因此，飲用鳳凰單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力 。
鳳凰茶的沖泡 ***
沖泡單樅茶和其他茶有一定區別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道 。
沖泡單樅茶的更大特點，可用一個“快”字來總結：投茶快，洗茶快，出湯快 。
單樅的投茶量一般應控制在6—7分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶 。投茶后不搖香，略略覆蓋即可 。洗茶要快，可用“刻不容緩”來形容 。

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