8、這是熬好的蔥油，盛入碗中，做到這里蔥油就做好了；
9、煮面條這個步驟沒有什么可以給大家分享的，將面條煮熟即可，可以選擇掛面也可以選擇鮮面條；
10、面條盛入碗中，依據自己的喜歡加入適量的蔥油，快速攪拌均勻；
11、非常簡單，但是出奇的美味，一碗簡單便捷的蔥油拌面就做好了，大家可以在熬蔥油的這個步驟多 *** 一些，盛入密封的玻璃瓶中冷藏保存，大約可以吃一個星期的樣子；
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五、西紅柿雞蛋面一碗好吃的西紅柿雞蛋面，首先就不要怕麻煩，要準備兩口鍋，兩個西紅柿，四個雞蛋，一個西紅柿切塊，一個西紅柿切丁，切塊的西紅柿在一口鍋中煮面湯，切丁的西紅柿在另外一口鍋中炒成西紅柿濃汁，之后放入煎炸好的雞蛋花，做成一碗酸爽開胃的西紅柿炒雞蛋，但這盤用來拌面吃的西紅柿炒雞蛋，同我們做成菜肴的番茄炒雞蛋在做法上還是有所不同的；
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【食材】：中等大小的西紅柿2個、雞蛋四個、白砂糖少許、番茄醬少許、掛面適量、色拉油少許，食鹽適量、生抽1勺、老抽小半勺；
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【具體做法】：
1、首先將西紅柿清洗干凈，是否去皮看大家個人的喜好，我家每次做都是不去皮的，因為我覺得帶皮的西紅柿更有營養，之后1個西紅柿切成塊，一個切成西紅柿丁，分別放入碗中待用；
2、四個雞蛋打入碗中，將蛋液攪拌均勻，多攪拌一下，之后的蛋花才會更蓬松，鍋中放入少許的色拉油，加熱至6成熱的油溫，放入打好的蛋液，蛋液入鍋，立馬凝固，之后快速滑散，炒制蓬松的狀態，盛出待用；
3、鍋中炒完雞蛋剩下的底油，微微加熱后，放入我們剛剛切好的西紅柿丁，快速翻炒，將鍋中的西紅柿丁用鍋鏟多多擠壓，炒出西紅柿中的汁水；
4、之后放入少量的清水，攪拌均勻后將西紅柿丁熬煮成西紅柿濃汁；
5、西紅柿濃汁在鍋中熬煮一會之后，我們放入1勺白砂糖、1勺番茄醬，增加其酸味和甜味；
6、放入我們剛剛炒好的蛋花，翻炒均勻后，微微加入小半碗清水，轉中小火燉煮著；
7、西紅柿炒雞蛋做好了，下面我們在另一口鍋在開始煮面湯，鍋中放入少量的色拉油，微微加熱后，放入我們切好的西紅柿塊，多翻炒一會，之后放入大半鍋清水；
8、放入食鹽、老抽調色、生抽調味后，將面湯大火煮沸；
9、面條煮沸后，可以試試面湯的味道，適當添加食鹽，之后多煮一會，將西紅柿的味道煮進面湯中，就可以放入掛面了；
10、掛面在鍋中，稍微煮一下，將面條煮熟即可盛出，盛出之前，可以再次試試面湯的味道；
11、面條煮熟后，盛入碗中，加入少許面湯和西紅柿塊；
12、最后放入我們熬煮好的西紅柿炒雞蛋，一碗酸甜開胃，營養豐富的西紅柿雞蛋面就做好了；
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六、炸醬面春節前，我又給爸媽做了一次炸醬，這次的做法是我從一本美食食譜中學來的，除了五花肉、甜面醬、蔥花、姜末外，還加入了少許的蒜苔，由于蒜苔的加入，炸醬的口感提升了一個層次，蒜苔切成小丁，放入已熬煮10分鐘的炸醬之中，于蒜苔爽脆的口感，讓這碗炸醬面完全不一樣；
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【食材】：五花肉一塊、蒜苔少許、甜面醬2勺、蠔油1勺、食鹽少許、色拉油少許，水淀粉小半碗、生抽1勺、老抽1勺、大蔥一小段、姜末少許、料酒少許；
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【具體做法】：
1、將五花肉清洗干凈，將肥肉和瘦肉分開，分別切成肉粒后，放入碗中待用；
2、將蒜苔清洗干凈后，改刀成小丁、將大蔥切成蔥花、將生姜切成姜末；
3、鍋中放入少許的色拉油，微微加熱后，放入肥肉粒，中火翻炒出肥肉中的油脂；
4、放入瘦肉入鍋，快速滑散，將肉粒炒至變色；
5、放入料酒去腥，快速翻炒，將料酒在鍋中炒至完全揮發；
6、放入蔥花和姜末炒出香味后，放入2勺的甜面醬調味；
7、放入1勺生抽、1勺蠔油提鮮，翻炒均勻后，放入小半鍋熱水，大火煮沸；
8、蓋上鍋蓋轉中小火燜煮20分鐘；
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