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【五花肉在什么位置 豬的五花肉在哪?】豬五花肉在豬的腹部 。
五花肉又叫三層肉、肋條肉，在豬的腹部，豬腹部有很多脂肪組織，其中還夾帶著肌肉組織，肥瘦相隔，所以叫“五花肉” 。
五花肉，就是豬肋排上的肉，五花肉的結構是瘦肉與肥肉的相間隔，而它的肥肉遇到熱容易化，瘦肉煮的時間長也不柴，做紅燒肉或扣肉用它最好 。選擇品質好的五花肉，可以用手摸，略微感覺有點沾手，肉上沒有血，肥肉、瘦肉紅白分明、顏色鮮艷 。接近豬后臀尖部位的五花肉是做好的，這里的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度一樣，一整塊五花肉厚度石一寸左右 。
五花肉可以分為紅五花肉、白五花肉、帶膘五花肉三種，營養價值高 。
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