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生肉直接冷凍比較好 。
如果生肉洗干凈冷凍，會容易滋生很多細菌和微生物，造成肉的營養物質減少，冰凍后的肉的表面還會呈現出白色，所以生肉不用清洗就可以放到冰箱直接冷凍，這樣在使用的時候，拿出來解凍，并且切成塊來清洗就可以了，而且這樣也方便烹飪 。
【生肉是洗好再凍還是凍了再洗 生肉可以洗過后放冷凍嗎?】我們的生活離不開肉，不管是豬肉、牛肉、還是羊肉，里面都含有脂肪以及豐富的蛋白質和各種營養元素，所以吃肉對人的健康有很大的好處，跟肉有關的有名的菜肴有很多，例如四川的蒜苗回鍋肉、廣東的梅菜扣肉、江西的米粉蒸肉、湖南的毛氏紅燒肉、福建的同安封肉、浙江的扎肉等 。
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