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【茶湯是哪的特產 茶是哪個地方的特產?】茶馓是江蘇地區的一種特色點心，尤其以淮安茶馓最為出名 。
淮安茶馓出產于明朝后期，距今已有一百多年的歷史，又因為當時做茶馓做得最好的人姓岳，所以人們又把茶馓稱為“岳家茶馓” 。茶馓采用優質原料，經過人們獨特的工藝加工，精心制作而成，它的顏色呈嫩黃色，酥香松軟、味道獨特 。
茶馓是將紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料混合熬成水，加入雞蛋、清油和適量的面，將其反復揉搓成一根根粗條，然后把搓好的粗條揉成面團，再把面團搓成粗細均勻的圓條，并且把它們盤成環狀，最后將其放入油鍋中炸至金黃即可 。
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