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小寒節氣的傳統習俗及農事活動

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小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，這是因為1月上旬強冷空氣及寒潮冷鋒活動頻繁 。下面是小編為大家整理的小寒節氣的傳統習俗及農事活動，希望能對大家有所幫助 。
小寒節氣的傳統習俗
1、探梅
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮 。
2、冰戲
我國北方各省，人冬之后天寒地訴，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月 。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁 。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行 。冰面特厚的地區，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲 ?！端问贰酚?“故事齋宿，幸后苑，作冰戲 ?！薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞 。”《倚晴閣雜抄》中關于北平舊時風俗，寫有:“明時，積水潭嘗有好事者，聯十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也 。”
3、臘祭
“小寒”是臘月的節氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月 。臘的木義是“接”，取新舊交接之意 。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成 。漢應劫《風俗通 。義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也 ?；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報功也 。”

“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念 。二是祭百神，感謝他們一年來為農業所作出的貢獻 。三是人們終歲勞苦，此時農事己息，借此游樂一番 。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外 。
4、吃臘八粥
小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥” 。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效 。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗 。民間傳統認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒 。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜 。
6、畫圖數九
小寒節氣最初起源于黃河流域，據說早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養生 。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成 。
7、吃黃芽菜

【小寒節氣的傳統習俗及農事活動】據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗 。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成 。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏 。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂 。
小寒節氣的農事活動
一、蔬菜管理
1、小寒時節，南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作 。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培_壅根的基礎上，寒冬季節采用人工覆蓋法也是防御農林作物凍害的重要措施 。
2、當寒潮或強冷空氣到來之時，露地栽培的蔬菜地可用作物秸桿、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果 。遇到低溫來臨再加厚覆蓋物作臨時性覆蓋 。
3、大棚蔬菜以防災害性天氣為主 。采取多層覆蓋以保溫，降溫幅度大時可用醫用維生素B1、B6 。酰胺青霉素以藥劑噴灑植株防凍，茄果類防“三落”，這時要盡量多照陽光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營養缺乏，天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡 。
二、果樹管理
1、對果樹要適時地進行保護，比如一遇到低溫天氣就馬上進行包裹防凍措施;雪后，應及早搖落果樹枝條上的積雪，避免大風造成枝干斷裂 。

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