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小滿節氣的活動及養生秘訣

食物生活百科

小滿是我國的24節氣之一 ， 也是夏季的第二個節氣 。小滿節氣的到來 ， 也就意味著農事將進入到一年中最繁忙的階段 。下面是小編為大家整理的小滿節氣的活動及養生秘訣 ， 希望對你們有幫助 。
小滿節氣的活動
祭車神
在一些農村地區 ， 有一個古老的小滿習俗 ， 就是祭祀車神 。傳說“車神”是一條白龍 。在小滿節日期間 ， 人們會在水車上放置魚肉、香燭、白水等物品用來祭拜 。并將白水灑入田中 ， 祝福田地水源充足 ， 不至于干旱 。
夏忙會
有些地區在小滿期間舉辦夏忙會 ， 也就是集市交易 ， 有騾馬、糧食、農耕工具、布匹、雜貨、小吃等 ， 主要目的就是為了交流和購買生產工具 ， 買賣牲畜 ， 為夏收做好充足的準備 ， 一個會期大約就是三到五天 ， 有時候還會邀請劇團唱戲助興 。
看麥稍黃
小滿期間 ， 關中地區有個風俗 ， 就是出嫁的女兒要回娘家探望 。就好像過節日一樣 ， 女兒女婿帶上禮品去娘家慰問 ， 主要是問候娘家小麥夏收的準備工作 ， 看有沒有什么需要幫忙的 。另外就是告訴父母 ， 在這個青黃不接的時候 ， 我家還有余糧 ， 希望父母放心 。等夏收忙完之后 ， 母親也會過去探望女兒 ， 看看女兒操勞的情況 。

祭蠶
傳說小滿節氣是蠶神的誕辰 ， 所以在江浙一帶養蠶的地區 ， 在這期間都有一個祈蠶節 。
自古以來 ， 農村紡織的原料 ， 在北方以棉花為主 ， 在南方以蠶絲為主 。蠶絲就是靠養蠶抽絲而得 ， 所以在我國南方農村 ， 尤其是江浙一帶養蠶非常興盛 。
因為蠶比較難養 ， 所以人們一般在四月放蠶時就會舉行祈蠶節 ， 祈求養蠶有個好的收成 。南方很多地方建有“蠶娘廟”、“蠶神廟” ， 養蠶的人家在祈蠶節期間 ， 就到這些廟前祭拜 ， 供上豐盛的菜肴、酒水等等 。并且用面粉做成蠶繭的樣子 ， 再弄一把稻草 ， 把面粉做成的“面繭”放在上面 ， 希望獲得一個好的收成 。
捻捻轉兒
小滿前后 ， 人們經常吃一種節令食品叫“捻捻轉兒” ， 取其諧音“年年賺” ， 有萬事順利 ， 一切吉祥的意思 ， 所以廣受老百姓喜愛 。
這種“捻捻轉兒”其實就是一種面條 。小滿期間 ， 小麥雖然還未成熟 ， 但已經飽滿 。人們就挑選其中一些麥粒比較飽滿 ， 已經比較硬實的麥穗割下來 ， 把麥粒取出來 ， 用鍋炒熟 ， 然后用帶磨齒的石磨磨出長約一寸的面條 。然后再把這些面條加入芝麻醬、蒜末、黃瓜絲等等調料 ， 就做成了清香可口、風味獨特的“捻捻轉兒” 。
油茶面

還有一種小滿期間的北方節令小吃 ， 叫油茶面 。人們也是先把顆粒比較大的麥穗割下來 ， 磨成面粉 。先用微火把面粉炒成黃色 ， 然后取出 ， 再在鍋中放油 ， 大火燒至冒煙 ， 立即倒入已經炒熟的面粉中 ， 攪拌均勻 。最后再將黑芝麻、白芝麻炒出香味 ， 核桃仁炒熟去皮 ， 剁成細末 ， 連同瓜子仁一起倒入炒面中攪拌均勻即可 。
小滿時節養生秘訣
一、胃養陰
進入夏季 ， 天氣炎熱 ， 人體消耗增大 ， 一方面急需補充營養物質和津液 ， 另一方面因暑、濕氣候的影響 ， 易導致脾胃正氣不足 ， 胃腸功能紊亂 。所以在飲食上應以健脾養胃為原則 ， 以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主 ， 這樣才能達到養生保健的目的 。同時 ， 少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物 ， 并且每餐進食量不宜過大 ， 應以少量多餐為原則 。同時也可在清晨參加體育鍛煉 ， 以散步、慢跑、打太極拳等為宜 ， 不宜做過于劇烈的運動 ， 避免大汗淋漓 ， 傷陰也傷陽 。
暑熱、暑濕是夏季人體常易發生的生理反應 ， 上述三個原則是根據人體在夏季易發生的生理現象或不良癥狀特點而確定的 。在實際運用中還應根據當地當時的氣象條件 ， 結合各自體質不同特點及在夏季容易出現的反應 ， 做到靈活應變 。

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