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有營養又吃不胖的堅果有哪些 什么堅果吃不胖

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今天就跟隨小編一起看看有營養又吃不胖的堅果有哪些？希望能幫助到大家 。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效 。堅果雖好，怕胖??！求推薦營養好吃又吃不胖的堅果！
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有營養又吃不胖的堅果有哪些 什么堅果吃不胖

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堅果的分類
逢年過節家中的零食怎么能少的了堅果，堅果也是很多女孩鐘愛的零食 。
堅果按照原料來源來分，可以分為樹堅果類和果實種子類 。
樹堅果類：例如榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅果”都屬于樹堅果類，還有松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等 。
果實種子類：例如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
堅果的脂肪會長胖嗎？
一說到堅果，很多人會聯想到脂肪和高熱量，但是這里的脂肪和紅燒肉、水煮魚、色拉油中的脂肪是一回事嗎？
實際上，脂肪是人體的三大營養素之一，脂肪酸是構成脂肪的基本單位，它是人體必須的營養物質，如攝人不足造成機體缺乏，便會使組織、細胞發生異常變化，會嚴重影響你的美貌和健康 。而且這種必須的脂肪酸不能由糖或者蛋白質轉化而來，只能從食物的脂肪中獲取 。接下來我們說說堅果中都含有哪些脂肪 。
有營養又吃不胖的堅果有哪些 什么堅果吃不胖

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單不飽和脂肪酸——清除血液中壞膽固醇
主要來源：橄欖油、花生油、菜籽油、堅果類
如果血液中壞膽固醇太多，就容易損壞血管壁以及引起動脈阻塞 。不飽和脂肪酸則能清除血液中的壞膽固醇 。從植物油中攝取單不飽和脂肪酸是很好的途徑，比如，橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達74％，是所有食用油中更高的 。另外一個獲取的途徑就是堅果，例如杏仁、核桃和腰果，它們貢獻的單不飽和脂肪酸也不容小覷 。
多不飽和脂肪酸——心臟的保護神
主要來源：豆類、魚類、堅果類
多不飽和脂肪酸有自己的小家庭，里面有對小兄弟，分別名為Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸，它們更大的特點是無法靠人體自身合成，又不可或缺，因此必須從食物中獲得 。它們是心臟的保護神，而且能幫忙抵抗沮喪情緒的入侵，如果你是一位準媽媽，那就更離不開Omega-3脂肪酸了，因為肚子里面小寶寶大腦神經系統的發育是離不開它的 。如果說Omega-6脂肪酸還隨處可見，比如玉米油和葵花籽油等植物油中都能找得到，可Omega-3脂肪酸就不那么常見了，除了深海魚油（三文魚、金槍魚），進食堅果也可攝取Omega-3，例如： 核桃和松子 。
飽和脂肪酸——你需要少吃的脂肪
主要來源：動物油脂、全脂乳制品
飽和脂肪酸通常存在于動物油脂中，比如豬油、牛油和羊油等 。飽和脂肪酸被認為是導致膽固醇升高的元兇，從而可能引起心臟病、高血壓等疾病，因此不建議過多食用 。如果你無肉不歡，那就稍微有所收斂吧，尤其是純肥肉還是少吃為妙 。除了板栗之外，大部分堅果都只含有極少量的飽和脂肪酸 。
總結一下，大部分堅果中脂肪酸以單不飽和脂肪酸為主，部分堅果例如核桃和松子中多不飽和脂肪酸含量較高，所有堅果的飽和脂肪酸含量都很低 。所以，堅果中含有的脂肪酸，基本上都是優質脂肪 。
想補充能量？
夏威夷果和碧根果
夏威夷果和碧根果，是總熱量以及脂肪含量更高的兩個堅果，如果你想要補充能量，來根士力架還不如多吃幾顆夏威夷果 。但是這也意味著，減脂人群看到這兩個堅果要繞道而行 。
想減肥？
巴旦木和杏仁
巴旦木被稱為“美國大杏仁”，它和中國的甜杏仁（露露的原料）營養價值十分接近 。為什么巴旦木和杏仁能減肥呢？首先，這兩個堅果的熱量都偏低，其次他們的膳食纖維含量更高 。膳食纖維高也就意味著更容易產生飽腹感同時可以促進消化 。
有益心腦血管健康？
核桃和松子
前面我們講過，多不飽和脂肪酸是心臟的保護神，現代人的飲食結構中，更容易攝入Omega-6，而容易缺乏Omega-3 。到在堅果類中，核桃和松子含有最多的Omega-3不飽和脂肪酸 。
抗衰老皮膚好？
核桃
維生素E具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老 。核桃的維生素E含量遠高于其他堅果，想要皮膚變好延緩衰老的人應該多吃核桃 。

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