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6-10個月| 輔食補鈣篇

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6-10個月| 輔食補鈣篇

文章插圖

面點類：
牛肉松蔬菜碎碎面
適合6個月以上寶寶
原料：空心面、牛肉松、時令蔬菜（自選）
做法：將空心面煮熟 ， 盛入碗中加入營養包；蔬菜在開水中焯一下撈出切碎 ， 投入面碗中 ， 淋上香油 ， 最后加入肉松即可 。
小貼士：由于空心面比較有嚼勁 ， 因此用開水煮2分鐘后熄火燜5分鐘即可 。
蝦肉小餛飩
適合8個月以上寶寶
原料：肉末100g、伊威鮮蝦粉、伊威牛肉胡蘿卜粉、小餛飩皮若干
做法：肉末加適量水攪拌；加鮮蝦粉和牛肉胡蘿卜粉一起攪拌均勻包成小餛飩 。
小貼士：補鈣又補鋅 ， 吃多少包多少 ， 過敏寶寶慎用 。
泥糊狀：
魚菜米糊
適合6個月以上寶寶
原料：魚肉營養米粉、魚肉、油菜
做法：將油菜做成蔬菜泥、魚肉洗凈剁成泥；將魚肉蒸熟后放入菜泥；再用溫水沖調好的米粉 ， 放入鍋中攪拌均勻即可 。
小貼士：本款菜譜營養較均衡 ， 制作時 ， 要選擇魚刺少些的魚類或選擇魚腹部較佳 。
鮮蝦碎菜粥
適合8個月以上寶寶
原料：鮮蝦粉1小包、小白菜50克、蛋黃1個
做法：小白菜洗凈略燙一下 ， 切得極碎；等白米粥熬好后 ， 放入鮮蝦粉、碎菜、蛋黃 ， 再略煮2分鐘即可 。
小貼士：鮮蝦粉含有豐富的鈣、磷及殼聚糖 ， 小白菜經汆燙 ， 能去除部分草酸和植酸 ， 促進鈣在腸道內吸收 。 蛋黃的營養也很豐富 。 如果給8個月以上寶寶食用 ， 蛋黃可換成全蛋 ， 另加少許鹽 ， 以覺不出鹽味為宜 。
湯羹類：
鯽魚豆腐湯
適合6個月以上寶寶
原料：鯽魚1條 ， 豆腐半塊
做法：鯽魚洗凈 ， 用少量食油煎至兩面焦黃 ， 去掉油 ， 加水熬湯；豆腐切成小塊 ， 焯水后投入湯內 ， 待魚湯變白后即可 。
小貼士：本款不僅可補鈣 ， 且植物蛋白和動物蛋白互補 ， 味道也更加鮮美 。 魚肉在加工時要挑去魚刺 ， 食用時盡量取魚腹部肉給寶寶吃 。
薺菜肉末豆腐羹
適合8個月以上寶寶
原料：薺菜150g、豆腐半盒、肉末100克
做法：薺菜洗凈切末 ， 用少量食油煸炒備用 ， 豆腐切成小塊焯水；肉末用水打散 ， 放水煮熟備用；先放豆腐 ， 再投入肉末；1分鐘后 ， 加入薺菜末 ， 最后用淀粉勾芡即可 。
小貼士：營養均衡 ， 葷素搭配 ， 制作方便 。 薺菜末最后放 ， 可避免薺菜變黃營養流失 ， 肉末加水打散 ， 成品時肉質較嫩 。
點心類：
堅果補鈣粉
適合10個月以上寶寶

原料：腰果、杏仁、花生、芝麻
做法：堅果放入炒鍋小火烤至快干時 ， 加入芝麻一起炒熟 ， 取出放涼；攪拌機打成粉末 ， 最后用網篩過濾成堅果粉 。
小貼士：堅果不僅含鈣還含鋅 ， 加入配方奶中做成奶糊 ， 與餅干一起組合給寶寶當點心食用 ， 干濕搭配 ， 營養好 ， 易消化 。
糖餞胡蘿卜
適合8個月以上寶寶
原料：胡蘿卜1000克 ， 食糖350克 ， 檸檬半個
做法：胡蘿卜挖去心髓 ， 倒入沸水中煮3分鐘（不能煮熟） ， 撈出備用；將食糖、檸檬一起倒入鍋內 ， 和少量水混勻、用文火加熱 ， 直到糖液變稠時和胡蘿卜條一起拌勻 。
【6-10個月| 輔食補鈣篇】小貼士：該食譜能補充胡蘿卜素以及多種氨基酸、微量元素 ， 適用于小兒軟骨癥、營養不良、眼干體弱、食欲不振 。

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