用于便秘吃生蘋果， 用于止瀉吃熟蘋果
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孫淑英副主任醫師【用于便秘吃生蘋果，用于止瀉吃熟蘋果】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質， 因此具有止瀉和通便的雙重作用 。 未加熱的生果膠可軟化大便， 與膳食纖維共同起到通便作用 。 而煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用， 而且還有收斂、止瀉的功效 。 因此， 建經議便秘的寶寶多吃一些新鮮的蘋果， 而腹瀉的寶寶不妨把蘋果煮熟了來吃 。 制作方法原料：蘋果、水1、將蘋果連皮切成八瓣， 放進適量冷水鍋內煮；2、待水開后， 盛入碗中， 將蘋果連皮吃下 。
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