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安化黑茶九大功效的科學解釋 安化黑茶的功效與作用( 二 )

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5.抗癌抗突變
我國科技工作者和醫務人員的研究證明 ， 紅茶具有明顯的抗癌作用 。研究表明 ， 茶葉能顯著阻斷致癌亞硝胺的合成；保證正常的DNA不被破壞 ， 可以抑制癌細胞染色體的復制 ， 從而干擾癌細胞的分裂(抑制癌細胞DNA的合成 ， 促使癌細胞DNA斷裂) ， 影響各種致癌物的活性 ， 直接殺死癌細胞 。茶被稱為天然抗癌劑 。經常喝安化紅茶是日常防癌抑癌的措施之一 。安化紅茶產品 ， 尤其是安化“梁倩茶”和黑磚茶 ， 對消化道腫瘤細胞的生長有顯著的抑制作用 ， 表現出較強的抗癌活性 。湖南農業大學食品科學技術學院教授鄧等專家對茯磚茶冠突散囊菌多糖的生物活性進行了研究 ， 證明其對腫瘤有一定的抑制作用 。劉中華教授說:華來的含“金花”的茯磚茶對胃癌、腸癌細胞的增殖有很強的抑制作用 。結果表明 ， 金夫茶能降低癌細胞的增殖速度 ， 促進癌細胞的凋亡 ， 降低癌細胞的增殖能力 。所以要有健康意識 ， 提前20年喝紅茶 ， 為身體筑起一道強大的“防火墻” 。硒能刺激免疫蛋白和抗體的產生 ， 增強機體對疾病的抵抗力 ， 對治療冠心病、抑制癌細胞的發生發展有顯著效果 。紅茶中的硒含量可高達3.8 ~ 6.4毫克/公斤 。硒是一種強有力的免疫調節劑 。人體內幾乎每一個免疫細胞都含有硒 。補硒可以增強人體的體液免疫、細胞免疫和非特異性免疫 ， 從而增強機體的整體抗病能力 。癌癥防治實驗證明 ， 茶多酚能抑制皮膚癌、食管癌、胃癌、腸癌和肺癌 。富含茶多酚和硒元素的紅茶是一種天然的抗癌、消腫保護產品 ， 經常飲用可以達到抗癌、抗腫瘤的效果 。茶多酚的主要成分EGCG是幾乎所有癌癥的克星 ， 尤其是子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌和乳腺癌 。同時 ， 研究發現 ， 與抗癌藥物一起喝茶可以提高藥物的療效 。
6降低血壓
紅茶降低血壓的作用早已有報道 。茶氨酸是茶葉特有的氨基酸 ， 通過激活多巴胺能神經元來抑制血壓升高 。此外 ， 還發現茶葉中的咖啡因和兒茶素可以松弛血管壁 ， 增加血管的有效直徑 ， 通過血管擴張降低血壓 。婁福清教授等權威專家研究發現 ， 茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板粘附和聚集、抑制動脈平滑肌細胞增殖、顯著降低高脂動物血清中甘油三酯和低密度脂蛋白、升高血清中高密度脂蛋白、顯著抑制ACE酶、降血壓等作用 。
改善糖代謝 ， 降低血糖 ， 防治糖尿病 。
安化紅茶可以立即降低血糖 。糖尿病患者喝茶后再次去小便 ， 尿液中的泡沫消失 ， 說明尿液中的葡萄糖已經下降 。安化紅茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分(茶多糖是一種結合了大量礦物質元素的酸性糖蛋白 ， 具有降血糖、降血脂、提高免疫力、抗凝、抗血栓、耐缺氧、抗紫外線、抗輻射等一系列特殊的保健功能) 。安化紅茶的茶多糖含量最高 ， 其成分活性強于其他茶類 。由于糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用 ， 形成了長度相對較短的糖鏈和肽鏈 。較短的肽鏈更容易被創業吸收 。而且它的生物活性更強 。茶黃、茶紅可替代胰島素 ， 對二型糖尿病病(獲得性糖尿病)有明顯的降糖作用 。糖尿病患者的體質是酸性的 。茶是堿性的(生物堿) 。糖尿病人都喝紅茶 ， 有利于中和體質 。
8殺菌消炎
喝紅茶一年四季都不容易感冒 ， 對各種炎癥都有作用 。安化紅茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素 。研究表明 ， 茶黃素不僅是Chuangye.com有效的自由基清除劑和抗氧化劑 ， 對肉毒桿菌、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌等也有明顯的抗菌作用 。 ， 對流感病毒的入侵和輪狀病毒、腸道病毒的感染有一定的抑制作用 。紅茶不容易變質 ， 因為它能殺死細菌 ， 細菌也不容易滋生 。用紅茶清洗女性生殖道 ， 可以殺菌消炎止癢；喝茶可以預防口臭；用無色的茶水洗腳可以治腳氣 。
9 .利尿解毒 ， 降低煙酒毒性 。
安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的 。同時 ， 咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿 ， 又有助于醒酒 ， 解除酒毒 。同時 ， 安化黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉淀 ， 并隨小便排出體外 ， 而且還能清除煙氣中的自由基 ， 降低煙氣對人體的毒害作用 。對于重金屬毒物 ， 茶多酚有很強的吸附作用 ， 因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用 。

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