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夏季寶寶食譜：西紅柿肉醬

寶寶母嬰育兒輔食添加夏季

夏天由于天氣原因 ， 寶寶比較不愛吃飯 。 為此 ， 現在給大家介紹西紅柿肉醬 。 可以拌飯 ， 拌面 ， 酸酸的 ， 很開胃 。
材料
瘦肉 ， 西紅柿；
配料
生姜、大蒜、蔥、淀粉、胡椒粉、生抽、芝麻油(或橄欖油)各適量；
做法
1、西紅柿洗凈,用刀在其頂部輕輕地劃上一個十字后放入沸水中燙一分鐘左右,剝去外皮后切碎;瘦肉剁碎成肉末,加入少許淀粉抓勻;生姜與大蒜切成末,蔥切花；
2、起油鍋,放入姜蒜末爆出香味后下入瘦肉末,炒至肉末變色；
3、放入西紅柿,炒勻后用小火將其煮約5分鐘至濃稠狀,再放入適量的鹽炒勻；
4、下入蔥花,少許胡椒粉與生抽炒勻后舀出待用 。
【夏季寶寶食譜：西紅柿肉醬】西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。 有生津止渴 ， 健胃消食 ， 涼血平肝 ， 清熱解毒的作用 。 近年來 ， 營養專家研究發現 ， 西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值 。

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