菠蘿牛柳
原料：牛里脊250克、菠蘿肉100克、蔥花10克、蒜蓉15克、鹽、味精、生抽、白糖、淀粉料、酒、花生油適量、蠔油少許 。
做法：
1 。 牛肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片 ， 加生抽、料酒調味 ， 加淀粉拌勻 ， 菠蘿切片 。
【菠蘿牛柳滿足挑食孩子營養】2 。 放入花生油 ， 烹至四成熟時 ， 將牛肉分散、下鍋 ， 至9成熟撈出 ， 鍋底留少許的油下蔥花蒜蓉 ， 炒香 ， 放入菠蘿片、白糖、鹽、味精、鮮湯牛肉、蠔油 ， 炒勻 ， 裝盤 ， 即可 。
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