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雞蛋美食的幾種做法

母嬰育兒輔食添加雞蛋做法

雞蛋能為寶寶提供充足的優質蛋白 ， 可很多媽咪只會給寶寶做些煮蛋、蒸蛋什么的 ， 很少變花樣 ， 難怪寶寶不愛吃 。 每年5月 ， 是寶寶生長發育最快的時機 ， 身體比往常需要更多的優質蛋白 。 那么 ， 請媽媽媽學學以下幾種頗具特色的雞蛋做法吧 ， 相信一定會打動寶寶的小胃口 。
番茄雞蛋片
制作原料：
西紅柿50克 ， 雞蛋2只 ， 黑木耳少許 ， 鹽、味精、水淀粉適量 ， 核桃油少許 。
制作方法：
先將雞蛋打入器皿中 ， 打散后加入少許水淀粉拌勻 ， 然后分別倒入2個小盆中;上火蒸成蛋糕后取出 ， 用刀切成片狀、待用;番茄切成小塊狀、待用;再取炒鍋放在爐上 ， 放入少許油燒熱后 ， 放入番茄煸炒片刻 ， 再放入蛋片、少許黑木耳;加上少許鹽和味素 ， 翻炒片刻后用水淀粉 ， 淋少許麻油即成 。
口味小特色：
色澤艷麗 ， 口味鮮美 ， 番茄獨有的酸味會使寶貝的小胃口大開 。 而且 ， 雞蛋蒸成糕狀也非常易于寶貝消化吸收 ， 加之又搭配了各種輔料 ， 使菜肴變得營養更豐富 ， 能夠滿足1歲以上的寶貝對優質蛋白的需求 。
水蒸雞蛋糕
制作原料：
自發面粉200克 ， 黃豆粉50克 ， 雞蛋3只 ， 白糖100克 ， 香草香精3滴 。
制作方法：
先把雞蛋打開 ， 并蛋黃和蛋清分開;蛋黃攪拌均勻后 ， 加入面粉和黃豆粉;蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖 ， 直到打起泡、發硬 ， 拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周圍先抹上一層黃油 ， 再將調好的面粉糊倒入盛器里(倒入量為盛器的一半) ， 隔水蒸20-25分鐘即成 。
口味小特色：
這種方法做出來的蛋糕 ， 吃起來又松又軟 ， 香甜可口 ， 很容易讓5、6個月以上寶貝的胃腸消化吸收營養 。
雞蛋三明治
制作原料：
咸面包片3片 ， 雞蛋2只 ， 薄方火腿2片 ， 黃油10克 。
制作方法：
面包片要稍厚些 ， 先放進烤箱里烤至微黃 ， 備用;把雞蛋打散 ， 在平鍋里放少許黃油后 ， 將蛋液倒入鋪開 ， 放入方火腿肉 ， 取出后用刀一分而二切開 ， 備用;把一片面包抹上黃油 ， 鋪上方火腿雞蛋 ， 蓋上第二片面包 ， 再放上方火腿雞蛋;然后 ， 把第三片面包抹上黃油 ， 并油面朝下覆蓋 ， 再用刀把三明治對角切成兩個三角形即成 。
口味小特色：
【雞蛋美食的幾種做法】雞蛋通過改一改樣式 ， 多添一種方火腿 ， 就一改雞蛋的口味 ， 變成營養豐富、美麗又可口的美食 ， 很適合2歲以上的寶貝 。 寶貝見了一定喜歡 ， 準保會多吃一些 。

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