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5歲寶寶營養早餐餅食譜

母嬰育兒營養輔食添加寶寶

給寶寶做營養早餐是媽媽的責任 ， 5歲正是長身體的時候 ， 下面介紹幾道5歲寶寶營養早餐餅食譜 。
三色卷
材料：菠菜;火腿;蛋糕;雞蛋;面粉;奶粉;油;少量鹽;
做法：
1、準備材料 。
2、先把菠菜切碎 ， 用料理棒榨汁 ， 把一個雞蛋打勻 ， 放入菠菜汁 ， 在放入面粉 ， 還有奶粉 ， 鹽 ， 攪拌成糊狀 。
3、鍋里放一點點的油 ， 把雞蛋菠菜糊烙成薄一點的小餅 ， 放涼 。
4、把火腿腸切絲 ， 蛋糕切成8毫米的片 。
5、把壽司簾擦干 ， 放上菠菜雞蛋餅 ， 再放上蛋糕和火腿絲 ， 用力卷緊 ， 在切成你喜歡的形狀 ， 就好啦!
胡蘿卜雞蛋卷
材料：雞蛋;胡蘿卜泥;蔥花;香腸;苦菊;面粉;鹽;白胡椒粉;油;
做法：
1、胡蘿卜洗凈 ， 切小塊;用料理機打成茸;將胡蘿卜泥倒出 ， 打入雞蛋;加入少許清水;加入面粉;加入鹽;加入白胡椒粉 ， 攪拌均勻 ， 至無顆粒狀 。
2、香腸切薄片 。 小蔥切碎 。 平底鍋燒熱 ， 抹油 ， 用勺子舀面糊 ， 倒入鍋內 。 轉動鍋子 ， 使其均勻掛滿鍋底 。 凝固之前 ， 撒上少許香蔥碎 。
3、待四周微微翹起 ， 略發金黃 ， 翻面 。 將香腸片放在餅上 ， 放苦菊 。 擠上沙拉醬 。 卷起 ， 即可 。
4、小貼士：1、胡蘿卜絞碎的時候 ， 可以放入少許清水 ， 容易攪拌 。 2、面糊要呈流動狀態 ， 太粘稠了很容易導致餅厚而易斷 。 3、四周微微翹起 ， 發黃 ， 再翻面 ， 太早了容易造成餅爛 。 4、火腿片要切薄片 ， 防止卷的時候扎破餅 。
蔥香蛋餅
材料：雞蛋3只;面粉適量;蔥花適量;鹽1/2飯勺;水4湯勺;
做法：
1、雞蛋加鹽打散;加2飯勺水 ， 攪拌均勻;加面粉 ， 每加一勺就攪拌均勻 ， 加至攪拌到最后無面粉顆粒為止;
2、繼續加水 ， 調制稀薄 ， 比水樣流動稍微緩一些的厚度;2加入切碎的蔥花;攪拌均勻;3鍋燒很少很少的油 ， 燒熱;中小火 ， 加一湯勺蛋糊 ， 迅速轉動鍋子;
3、邊邊自動掀起時 ， 晃動鍋子 ， 蛋餅翻面;翻面后大約10秒鐘左右 ， 晃動鍋子 ， 蛋餅也跟著晃動 ， 就可以出鍋了 。
土豆絲卷餅
材料：普通面粉150克;土豆1個(約160克);胡蘿卜30克;清水適量;花生油少許;鹽少許;蘋果醋少許;
做法：
1、面要和得軟硬適度 ， 充分揉勻后用紗布蓋好 ， 餳20分鐘左右;將面團揉成長條狀 ， 用刀切成大小均勻的劑子(約15克一個);將每個劑子再揉成圓形的小劑子 ， 用紗布蓋好;
2、用細一點的搟面杖 ， 搟成薄薄的餅;鍋里加足夠的水 ， 開鍋后把餅放在篦子上;蓋好鍋蓋;接著再搟下第二張餅;揭開鍋蓋 ， 把第二張餅摞在第一張餅上;
3、再次蓋好鍋蓋 ， 接下來重復以上做法 。 全部搟完后 ， 需要蒸15分鐘;將蒸好的餅一張一張分離開;再一張一張疊好 ， 放置盤中或透氣的簸籮里 ， 然后用紗布蓋好;
4、將炒好的土豆絲均勻地鋪在餅上 ， ;輕輕卷起來;給寶寶的時候 ， 最好從中間切開 。
5、將土豆和胡蘿卜洗凈 ， 去皮;將洗凈的土豆和胡蘿卜分別切成細絲;鍋里放油 ， 油熱將兩種絲倒進去煸炒 ， 加醋、鹽煸炒 ， 再加適量開水繼續煸炒至軟爛(可根據孩子的牙口情況而定);炒好后盛到盆里即可 。
小貼士：1、餅要搟得薄一點 ， 否則不易寶寶咀嚼、吞咽;2、如果嫌麻煩 ， 餅一次可多做一點 ， 放入保鮮盒或保鮮袋入冰箱冷凍 ， 用時上籠蒸幾分種即可食用 ， 很方便 。 不過還是剛蒸出來的餅口感更佳;3、給寶寶吃時 ， 要配上一碗綠豆湯或米湯;4、醋也可選擇釀造的米醋、五糧醋或陳醋;5、大人吃的時候 ， 除了多加一點調味品 ， 再炒一個辣椒炒雞蛋或辣椒炒肉絲 。
五彩煎蛋餅
材料：番茄1個;雞蛋2個;菠菜;土豆;洋蔥;鹽一匙(適合一周以上寶寶食用);
做法：
1、番茄、洋蔥洗凈去皮切成末 ， 菠菜洗凈過沸水焯燙 ， 切成末 。

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