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7款寶寶補鈣長高食譜

母嬰育兒補鈣寶寶輔食添加

現在提倡全民補鈣， 何況是小孩， 更需補鈣， 藥補不如食補， 下面就介紹7款寶寶補鈣長高食譜 。
海帶燉豬瘦肉
原料：瘦豬肉400克， 水發海帶600克， 醬油100克， 料酒5克， 精鹽4克， 白糖7克， 大料2瓣， 蔥段15克， 姜片7克， 香油8克 。
制作方法：
1、將肉洗凈， 切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈， 切成段;姜切片;海帶擇洗干凈， 用開水煮10分鐘， 切成小塊待用 。
2、將香油放入鍋內， 下入白糖炒成糖色， 投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒， 視肉面上色， 加入醬油、精鹽、料酒， 略炒一下， 加入水(以漫過肉為度)， 用大火燒開后， 轉微火燉至八成爛， 投入海帶， 再一同燉10分鐘左右， 海帶入味即成 。
健康提示：這道菜營養豐富， 海帶富含碘、鈣、磷、鐵， 能促進骨骼、牙齒生長， 是兒童良好的食療保健食物， 同時還可防治小兒缺鐵性貧血 。 海帶燉肉， 營養價值更高， 適宜幼兒食用 。
五彩家常豆腐
7款寶寶補鈣長高食譜
豆腐是補鈣的良好來源， 而這道五彩家常豆腐中加入了香菇、玉米和胡蘿卜， 不僅讓這道菜更漂亮誘人， 營養上也非常豐富， 是寶寶愛吃的家常菜 。
準備食材：南豆腐1盒、甜玉米適量、干香菇適量、胡蘿卜適量、色拉油適量、食鹽4克、生抽適量、香油少許、淀粉適量 。
步驟1：干香菇用冷水泡發 。
步驟2：胡蘿卜去皮切丁， 甜玉米掰粒 。
步驟3：韌豆腐切成小塊 。
步驟4：炒鍋燒熱放油， 先加入胡蘿卜和香菇略炒， 再加入甜玉米翻炒均勻 。
步驟5：然后注入開水， 放入豆腐塊， 水量以沒過豆腐為宜， 加入適量生抽、鹽調味 。
步驟6：蓋上鍋蓋， 燉煮10分鐘， 最后用水淀粉勾芡， 淋幾滴香油即可出鍋 。
田園鮮蝦粥
田園鮮蝦粥香滑綿膩， 能補充鈣和磷元素， 提高人體免疫力 。
準備食材：蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量
步驟1：香菇用40度的溫水浸泡2個小時后， 擠掉水份， 切絲 。
步驟2：玉米粒、碗豆粒洗凈備用 。
步驟3：鮮蝦去外殼后， 從背部剔除泥線 。 撒入白胡椒粉， 糖和姜絲腌制10分鐘 。
步驟4：大米淘洗干凈， 鍋中加入適量的清水， 用大火燒開后， 倒入大米， 沸騰后改用小火熬制60分鐘， 先倒入香菇絲煮5分鐘， 再倒入鮮蝦和姜絲 。
步驟5：倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘， 然后關火放鹽和香油調味， 即可 。
7款寶寶補鈣長高食譜:番茄黃豆
番茄黃豆
食材：1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖
做法：1)準備好所有的食材 。
2)黃豆提前泡發8個小時以上 。
3)西紅柿開水燙一下 。
4)然后去皮切丁 。
5)炒鍋加熱放入番茄片刻 。
6)然后加入番茄醬繼續翻炒 。
7)加入適量的清水煮上5分鐘 。
8)然后用攪拌器把西紅柿打碎 。
9)倒入泡發的黃豆 。
10)大火煮開小火燉煮1個小時 。
11)加入鹽12)加入糖調味 。
13)大會收濃汁即好 。
牛奶燉蛋
原料：土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
做法：1. 雞蛋打成蛋液， 加2湯匙糖入蛋液中， 用篩網過濾1次 。
2. 將牛奶倒入蛋液中， 朝一個方向攪拌至均勻， 靜待3分鐘， 將牛奶蛋液用篩網過濾1次， 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中 。
3. 碗表面蒙上保鮮膜， 用牙簽在表面扎幾個小孔， 放到蒸鍋里， 蓋上蓋子， 中大火蒸15分鐘， 撕下保鮮膜即可 。
肉末燒豆腐
原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小塊， 放入鍋中焯水撈起 。
2. 鍋里熱油， 倒入姜末、蒜末爆香， 放入肉末， 炒至斷生， 加入豆瓣醬， 炒出紅油， 加入辣椒粉和花椒， 繼續炒香， 倒入一碗水， 大火燒開 。
3. 用半碗水兌開2湯匙的淀粉， 勾芡， 調入少許鹽， 撒入少許蔥花， 肉末和醬汁能包裹著豆腐即可 。
西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1. 西蘭花洗凈， 用淡鹽水浸泡30分鐘， 去掉粗莖， 擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎 。
2. 鍋中注入適量清水， 燒開后加入少許鹽， 將西蘭花放入， 煮幾分鐘熟透后撈出 。
【7款寶寶補鈣長高食譜】

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