加入面粉制作出來的丸子比較勁道 ， 適合咀嚼力好一些的寶寶嘗試 。 一碗熱騰騰的湯很適合在寶寶生病時補充營養 。 食譜信息：
- 菜名
- 油菜蝦丸湯
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 補鋅開胃
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第2步：燒一鍋開水 ， 將洗凈的油菜焯一下 。
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第3步：焯好的油菜切碎 。
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第4步：將蝦去殼去蝦線 。
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第5步：蝦肉切成小塊 。
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第6步：放入攪拌杯中 ， 攪拌成蝦泥 。
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第7步：蝦泥中倒入面粉和雞蛋 。
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第8步：用筷子順著一個方向攪拌均勻至上勁 。
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第9步：鍋中燒開水后 ， 轉最小火放入蝦丸 。
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第10步：蝦丸浮起來后 ， 倒入油菜 。
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第11步：淀粉中加入清水攪拌均勻成水淀粉 ， 倒入鍋中攪拌均勻 。
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第12步：待湯汁變濃稠時就可以出鍋了 。
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第13步：Q彈的美味 。
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小提示： 1. 油菜可以替換其他蔬菜 。 【油菜蝦丸湯的做法】2. 不需要勾芡的話可以省略第11和12步 。
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