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嫩煮牛肉片的做法步驟

母嬰育兒嫩煮牛肉片

15個月以上最后撒上點青紅椒 ， 這個賣相打101分不嫌多！我做的這個是全家人的分享家常菜 ， 如果給寶寶吃青紅椒就不要加了 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 嫩煮牛肉片
  • 類型
  • 月齡
  • 15個月+
  • 功能
  • 食材
  • 牛里脊300克、黃豆芽100克、胡蘿卜40克、圓蔥30克、木薯粉20克、白蒜5瓣、油、醬油、鮮菇粉、鹽、紅椒丁、青椒丁適量、
嫩煮牛肉片的做法
嫩煮牛肉片的做法步驟

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【嫩煮牛肉片的做法步驟】第1步
· 參考月齡 ·15個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶· 食材準備 · 牛里脊300克 / 黃豆芽100克胡蘿卜40克 / 圓蔥30克 / 木薯粉20克 / 白蒜5瓣輔料：油、醬油、鮮菇粉、鹽、紅椒丁、青椒丁
嫩煮牛肉片的做法步驟

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第2步
牛里脊切片 ， 切片大小可以根據寶寶的月齡來 ， 小寶寶可以切的稍微小一點 。
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第3步
在牛肉片中加入木薯粉、1勺醬油、鮮菇粉和適量鹽 ， 這里如果是大寶寶怕牛肉片腥 ， 你就加1勺料酒 ， 如果是小月齡寶寶就不用加了 。
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第4步
仔細的抓勻 ， 腌制15分鐘 。
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第5步
黃豆芽焯水 ， 撈出 。 豆芽的脆爽口感用在這里正合適 ， 不過如果你家有別的食材也都能替換 。
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第6步
白蒜對半切開 ， 圓蔥切丁 ， 胡蘿卜切成細絲 。 圓蔥是牛肉的老搭檔了 ， 而白蒜也能夠激發牛肉自身的香氣 ， 絕配 。
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第7步
鍋中倒油 ， 加入圓蔥和白蒜煸香 。
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第8步
放入豆芽和胡蘿卜 ， 上面擺好牛肉片 。
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第9步
在鍋中加入約100克左右清水 ， 蓋上鍋蓋燜煮大約10分鐘 。
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第10步
熟透后開蓋 ， 撒入青紅椒丁 ， 出鍋 。 彩椒丁的維C含量非常高 ， 口感也是脆脆的帶一點微甜 ， 你們做菜的時候 ， 可以時不常給孩子加一點 。
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第11步
這樣的一盤牛肉 ， 下飯真的絕配了 ， 肉片滑到不可思議 ， 還有濃濃的芡汁 ， 我不擔心吃不完 ， 就怕你做的飯不夠！

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