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山藥小蝦排怎么做

母嬰育兒山藥小蝦排

今天的這道山藥小蝦排 ， 鮮蝦是補鈣的 ， 山藥是健脾養胃的 。 既能調理出一副好腸胃 ， 又能補充鈣質 ， 兩者搭配又鮮又嫩 ， 必須給娃安排上！ 食譜信息：

  • 菜名
  • 山藥小蝦排
  • 類型
  • 月齡
  • 24個月+
  • 功能
  • 食材
  • 蝦仁50克、胡蘿卜20克、玉米淀粉10克、鐵棍山藥100克、
山藥小蝦排的做法
山藥小蝦排怎么做

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第1步
鐵棍山藥切小段 ， 放入蒸鍋大火蒸熟 。 ?處理山藥的時候記得帶上手套 ， 防止過敏 。
山藥小蝦排怎么做

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第2步
胡蘿卜大火焯水3分鐘 ， 剁碎備用 。 ?蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘留 。
山藥小蝦排怎么做

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第3步
蝦仁切丁 ， 用料理機攪打成泥 。
山藥小蝦排怎么做

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第4步
山藥蒸熟后 ， 用研磨碗碾壓成泥 。
山藥小蝦排怎么做

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第5步
把山藥泥、蝦泥、胡蘿卜碎和玉米淀粉一起倒入大碗里 ， 攪拌均勻 。
山藥小蝦排怎么做

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第6步
平底鍋刷油用勺子舀入山藥蝦糊 ， 稍稍攤平 ， 小火煎至一面金黃后翻面 ， 繼續煎至蝦排完全熟透 。
山藥小蝦排怎么做

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第7步
有了山藥的加持 ， 做好的蝦排非常軟嫩 ， 入口是蝦仁的鮮美 ， 帶著胡蘿卜微微的顆粒感 ， 拿來配米飯配面條都能多吃一大碗 。 小提示： 【山藥小蝦排怎么做】●選擇鐵棍山藥可以讓做出來的蝦排味道更好 。 ●想要更有滋味一點 ， 做好的蝦排可以蘸著番茄醬吃 。 ●如果不想油煎的話 ， 媽媽們可以把處理好的山藥蝦糊倒入模具中 ， 蒸熟后切片給寶寶吃 ， 就比較像蝦腸了 。 ●蝦線中聚集著很多重金屬 ， 媽媽們記得要去掉 ， 不會去蝦線的媽媽可以看下下面的教程 。

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