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山藥手指餅怎么做好吃

母嬰育兒山藥手指餅

12個月以上口感是非常軟糯的 ， 帶著玉米顆粒也很好吃 ， 雖然是把主食做成了零食的造型 ， 但好在味道上面寶寶同樣買賬 ， 這也算是一種不錯的營養攝入方法了吧 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 山藥手指餅
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 山藥110克、普通面粉60克、玉米粒20克、油菜15克、雞蛋2個、油/鮮菇粉適量、
山藥手指餅的做法
山藥手指餅怎么做好吃

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第1步
· 參考月齡 ·12個月以上 ， 對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·山藥110克 / 普通面粉60克玉米粒20克 / 油菜15克 / 雞蛋2個輔料：油 / 鮮菇粉
山藥手指餅怎么做好吃

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【山藥手指餅怎么做好吃】第2步
山藥去皮 ， 切成小丁 ， 放入蒸鍋內蒸15分鐘 。 *我用的是鐵棍山藥 ， 水分比較少 ， 營養價值也更高 。 你們在處理山藥的時候一定記得戴手套 ， 以防粘液黏在手上會覺得癢 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第3步
油菜放入沸水鍋中焯水一次 ， 然后撈出 ， 切成碎末 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第4步
等到山藥熟透后取出 ， 搗成細膩的山藥泥 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第5步
在山藥泥中加入普通面粉、鮮菇粉 ， 再打入2個雞蛋 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第6步
將所有食材攪拌均勻 ， 制作成沒有干面粉、沒有面疙瘩的濃稠糊狀 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第7步
在面糊中加入玉米粒、油菜 ， 再次攪拌均勻 。 *玉米粒我用的是即食的 ， 如果你用生的可以提前焯水一次 。 蔬菜可以換成別的 ， 主要為了給孩子多攝入一些營養 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第8步
將制作好的糊糊裝入裱花袋中 ， 裱花袋底部剪開一個小口 。 *沒有裱花袋的姐妹 ， 也可以用保鮮袋來代替 ， 同樣底部剪開個小口 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第9步
鍋中刷油 ， 將制作好的糊糊以手指條的形狀 ， 擠入鍋中 。 *形狀你們可以隨便擠 ， 比如星星形狀、小熊形狀等等 ， 我兒子對手指條很感興趣 ， 我就直接擠成了手指餅 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第10步
開小火 ， 煎至底部微黃后翻面 。 *如果擠的薄薄的 ， 是非常容易熟的 ， 一定要開小火避免底部糊鍋 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第11步
繼續煎至兩面微黃 ， 定型 ， 熟透取出 。
山藥手指餅怎么做好吃

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第12步
這個造型又清新又可愛 ， 我是真的愛了 ， 而且還是個讓娃多吃主食和蔬菜的好辦法 ， 適合所有喜歡吃小餅的大寶寶、小寶寶們！

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