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蝦仁海苔堅果炒飯

母嬰育兒蔬菜食譜海苔蝦仁

蝦仁和海苔的鮮味 ， 加上堅果粉和雞蛋的香氣 ， 以及香菜等調味的作用 ， 讓這碗米飯充滿了不一樣的味道 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 蝦仁海苔堅果炒飯
  • 類型
  • 月齡
  • 18個月+
  • 功能
  • 補鋅開胃
  • 食材
  • 熟米飯110克、基圍蝦3只、雞蛋1個、菠菜2棵、香菜1小棵、西蘭花3朵、海苔4片、碧根果1個
制作步驟 第1步：準備所有食材 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第2步： 基圍蝦洗凈去殼去蝦線切丁 ， 菠菜洗凈切段 ， 香菜洗凈切碎 ， 西蘭花洗凈焯熟切碎 ， 海苔撕碎 ， 碧根果去殼壓成粉 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第3步： 雞蛋洗凈打散 ， 與熟米飯攪拌均勻靜置片刻 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第4步：鍋里倒油 ， 倒入蝦仁翻炒至變色后盛出 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第5步：依次放入菠菜、西蘭花、香菜翻炒至半熟 ， 倒入裹了蛋液的米飯繼續翻炒 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第6步：加入炒熟的蝦仁、海苔、堅果粉 ， 翻拌均勻 。 可加少許水燜至軟爛 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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第7步： 蝦仁和海苔的鮮味 ， 加上堅果粉和雞蛋的香氣 ， 以及香菜等調味的作用 ， 讓這碗米飯充滿了不一樣的味道 。
蝦仁海苔堅果炒飯

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小提示： 1.小寶寶可以將所有食材處理成碎末 。 2. 蝦仁也可以換成其他肉類水產類 。
3. 寶寶對香菜接受度不高的可以不放 。
4. 碧根果也可以換成其他堅果 ， 務必處理成碎末 。
【蝦仁海苔堅果炒飯】5. 介意成品海苔有鹽的 ， 也可以將紫菜打碎使用 。

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