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健康飲食 心臟健康掌握5個飲食技巧

小知識

心臟對于一個人的重要性相信大家都知道 ， 心臟的健康是人生命的關鍵 ， 但是很多時候就是因為日常的飲食習慣對心臟造成了許多的傷害！你們知道健康飲食對于心臟的重要性嗎 ， 想要守護心臟的健康冬季飲食應該怎么搭配呢 ， 趕緊來看看下文詳細的介紹吧！
呵護心臟健康的5大飲食習慣
心臟對于人體是非常重要的 ， 其實守護心臟的健康是非常簡單的 ， 只要平時養成良好的生活習慣就可以了哦！生活中最好的辦法就是從飲食入手 ， 好的飲食習慣對于心臟健康是非常好的哦！那么一起和小編來看看有利于心臟健康的飲食習慣有哪些吧！
很多人不惜買各種昂貴的營養品保健品增加免疫力 ， 但事實上選對護心飲食才是最重要的 ， 畢竟心腦血管是多數人都會得的病 。
1.減少肉食
美國莫瑞州立大學營養學教授和注冊營養師杰弗里·弗萊姆博士表示 ， 心臟病飲食最關鍵的一點是減少肉食攝入量 。 動物食品與飽和脂肪總是相伴而行 。 心臟病患者應盡量少吃肉類(特別是肥肉)食品及動物內臟等高脂肪高膽固醇食物 。 脂肪攝入過多容易導致肥胖癥、高血脂和動脈硬化 。 而膽固醇攝入過多會增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病 。
建議：少吃肥肉、奶油、黃油等高脂食物 ， 少吃動物肝臟、腦和魚子等高膽固醇食物;多吃豆類食品 ， 黃豆中富含的卵磷脂和無機鹽有助于防治冠心病 。
2.限制有害脂肪
美國克利夫蘭診所心臟病預防與康復項目負責人梅麗莎·奧爾森博士表示 ， 心臟病患者在購買食物前應認真閱讀食品標簽 。 如果一份食物飽和脂肪超過2克 ， 那么就會有害心臟健康 。 另外 ， 應避免每100可熱量中反式脂肪超過1克的食物 。 很多包裝零食都不達標 ， 其中包括烘焙零食、曲奇餅干和薯片等 。
3.多吃素食
心臟病患者的一大共性是 ， 很多人多年來飽和脂肪攝入過多 ， 而蔬菜水果攝入不足 。 新鮮果蔬及豆類富含多種維生素、微量元素、抗氧化劑和膳食纖維 ， 有助于降低高血壓 ， 保護心血管 。 膳食纖維有助于減少體內膽固醇生成 ， 降低冠心病危險 。 富含纖維素的素食很多 ， 比如 ， 芹菜、韭菜、梅干菜、竹筍、黃豆、燕麥等等 。 研究發現 ， 每天攝入26克纖維素可降低女性心臟病危險 ， 同時心肌梗塞的危險也相對降低 。
4.保持健康體重
一項涉及近3000名男性的研究發現 ， 身體質量指數(BMI)在25-29之間(體重超標)的男性 ， 三年內罹患心臟病危險比BMI在23以下的男性高出72% 。 肥胖男性心臟病危險更大 ， BMI大于33的男性 ， 心臟病危險增加244% 。 因此 ， 控制飲食 ， 積極鍛煉 ， 適當減肥 ， 保持健康體重 ， 有利于降低心臟病危險 。
5.用其他蛋白質替代紅肉
奧爾森博士表示 ， 紅肉中飽和脂肪含量尤其高 。 為了減少飽和脂肪攝入量 ， 應少吃牛排等紅肉 ， 或者以雞肉或魚肉取代紅肉 ， 從長計議更有助于保護心臟 。
吃什么水果對心臟好 15種有益心臟的蔬果推薦
愛護心臟 ， 建議每天攝取3～5份蔬菜 ， 及3～4份水果 。 一份蔬菜大約是半碗熟菜 ， 一份水果大約是一個拳頭般大小 ， 或切好后八分碗滿的份量 。
新鮮蔬果含有大量纖維素、礦物質、維生素及抗氧化物 ， 可以降低膽固醇、防止血液凝結 ， 達到保護心血管的效果 。 食物纖維像是血管清道夫 ，  不僅可以吸附脂肪和有毒物質 ， 藉由糞便排出體外 ， 還可以減少肝臟里HMG-COA輔梅的活性 ， 抑制肝臟和其他組織合成膽固醇 。
菠菜
富含葉酸、鐵質及微量元素 。 葉酸可以降低25%同半胱胺酸指標 ， 一種心臟病風險指數 ， 愈高表示心臟病發后死亡率增加) 。 鐵和微量元素可以補血 。
洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素的蔬菜 ， 前列腺素可以擴張、軟化血管 ， 降低血液黏稠度 ， 增加冠狀動脈血液流量 ， 促進引起血壓升高的鈉離子排泄 ， 因此既能調節血脂 ， 還有降壓和預防血栓形成的作用 。

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