蝦皮有淡淡的咸味，放在食物中即使不加鹽也有了滋味 。 早餐用這樣一塊餅再搭配一些雜糧糊等，營養就很好了 。 食譜信息：
- 菜名
- 青菜蝦皮蛋餅
- 類型
- 月齡
- 18個月+
- 功能
- 增高補鈣
- 食材
- 鵪鶉蛋3個、青菜1棵、面粉20克、蝦皮適量、油適量、香蔥適量
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第2步：鵪鶉蛋和面粉混合均勻 。
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第3步：加入青菜、蝦皮和香蔥攪拌 。
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第4步：攪拌均勻后靜置3分鐘 。
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第5步：平底鍋放油，倒入面糊攤平 。
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第6步：煎至兩面金黃即可 。
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第7步：咬一口脆脆的美味 。
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小提示： 1、蝦皮要選用無鹽蝦皮，先多泡泡換水 。 2、如果寶寶咀嚼力比較差，需要把蝦皮剁碎、青菜也切小一點 。 3、鵪鶉蛋可以用雞蛋來代替 。
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