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高血壓的危害 不碰“高壓線”的方法( 五 )

小知識


3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素 ， 嗜好煙、酒的人更容易發生高血壓心腦血管病變 ， 而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性 。
4、飲食應節制
一日三餐定時定量 ， 不要暴飲暴食 ， 吃飯以八分飽為宜 。 高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物 ， 如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等 。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高 ， 不適合高血壓患者食用 ， 其中 ， 蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍 ， 所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃 。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆 ， 只要是豆類含鉀都十分豐富 ， 大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富 ， 因此 ， 豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物 。 成年人200～300克/日為宜 。 而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等 ， 都非常好 。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會 ， 吃芹菜有很好的降血壓食療功效 ， 因為無論是鉀、鈣、鎂 ， 都在綠葉蔬菜中 ， 而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表 。 通常越是顏色深的綠色蔬菜 ， 鉀、鈣、鎂含量越高 ， 同一株蔬菜 ， 葉子的顏色比桿莖深 ， 自然有效成分含量也更高 ， 吃芹菜一定要連同葉子一起吃 。
8、注意補鎂
最近的一項研究發現 ， 膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關 ， 即攝入鎂越多 ， 血壓降得越低 。
高血壓患者的飲食的五不過
當今時代由于生活、工作壓力大等問題 ， 經濟越來越發展了 ， 人們的生活越來越改善了 ， 肥胖的人群越來越多 ， 患有“三高”的人越來越多 ， 其中高血壓也成為了危及人體健康的一個重要疾病 ， 高血壓是中國的第一大疾病 。
一、食物不過咸：限鹽

健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克 ， 其中包括通過醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量 。
二、食物不過甜：限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕點等 。 建議主食要粗細搭配 ， 如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等 。 最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等 。
三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品
王清海建議 ， 生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動物油脂(如豬油)、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動物內臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入 。 每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶 。 每天肉類控制在75克以內 ， 主要是瘦肉 ， 如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食 。
四、食物不過辛：限制飲酒

酒也屬于“辛”類食物 ， 對于嗜酒如命的市民 ， 王清海建議男性每天飲酒精不超過30克 ， 即葡萄酒小于100~150毫升 ， 比如2至3兩;或啤酒小于250~500毫升 ， 比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升 ， 約0.5至1兩 。 女性則減半量 ， 孕婦不飲酒 。 不提倡飲高度烈性酒 。
五、食物不過苦：過食可致食欲不振
苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等 。 苦能清熱 ， 廣州地區氣候炎熱 ， 適當吃些有苦味的蔬菜是有好處的 ， 可以清肝炎、心火 。 不過 ， 苦味畢竟寒涼 ， 過食則損傷脾胃 ， 導致食欲不振、或腹痛腹瀉等 ， 影響食物的消化吸收 。
【高血壓的危害 不碰“高壓線”的方法】需要提醒的是 ， 很多老年人一提雞蛋就犯憷 ， 認為其膽固醇含量太高 ， 對身體不好 ， 其實除了膽固醇過高者盡量少吃蛋黃外 ， 其他人吃雞蛋沒多大問題 。 還要強調的是 ， 飲食有節 ， 還包括不能過飽 。 “飲食自倍 ， 腸胃乃傷” ， 不可不防 。 如果能再配合適當的運動和保持心情舒暢就更好了 。
怎么降低高血壓的危害
高血壓的治療目標是將血壓降到患者能最大耐受的水平 ， 最大限度地防止和減少心、腦、腎等重要器官的并發癥及其引起的死亡率與病殘率 。 基于該目標 ， WHO-ISH高血壓防治指南、美國高血壓防治指南、歐洲高血壓防治指南等均提出目標血壓為：普通高血壓人群血壓應降至140/90mmHg以下 ， 糖尿病或伴有腎病患者血壓應控制在130/80mmHg以下 ， 腎病蛋白尿1g/d者血壓應低于125/75mmHg 。 根據臨床試驗已獲得的證據 ， 收縮期性高血壓的降壓目標水平 ， 收縮壓140～150mmHg ， 舒張壓<90mmHg但不低于65～70mmHg ， 舒張壓降得過低可能抵消收縮壓下降而得到的益處 。

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