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學大力水手吃菠菜！這么多做法，想怎么吃就怎么吃！( 二 )

母嬰育兒菠菜健康營養水手


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食材：粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽2克、姜5克、大蔥5克
做法：
1、粳米淘洗干凈， 浸泡半小時后撈出瀝干 。
2、豬肝反復洗凈， 切成碎沫 。
3、菠菜洗凈， 去根切碎段；姜、蔥均切沫 。
4、鍋內注入約1200毫升冷水， 放入粳米， 用旺火煮沸 。
5、然后改用小火煮成稀飯 。
6、放入肝碎沫、菠菜碎段、姜沫、蔥沫， 下鹽調好味， 繼續煮至豬肝熟透即可 。
菠菜丸子

學大力水手吃菠菜！這么多做法，想怎么吃就怎么吃！

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食材：菠菜、鮮香菇、熟白芝麻、香油、鹽、雞蛋、面粉
做法：
1、菠菜洗凈， 用開水焯一下， 過涼水 。
2、將菠菜攥干水分， 切碎 。
3、白芝麻搟碎 。
4、鮮香菇用水焯一下， 擠干水分， 切碎 。
5、將菠菜、香菇、白芝麻放在一起， 打入一個生蛋黃 。
6、加少許香油、鹽， 拌勻 。
7、用手將餡料團成丸子 。
8、將丸子在面粉中滾幾下， 然后用手按實， 使面粉均勻牢固地粘在丸子表面 。
9、雞蛋清打散， 將粘有面粉的丸子蘸上蛋清 。
10、鍋中放油燒熱， 將丸子下入油中， 中火炸至表面變色即可 。
千張菠菜卷
學大力水手吃菠菜！這么多做法，想怎么吃就怎么吃！

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食材：菠菜300g、豆腐皮100g、香菜適量、鹽適量、黃豆醬適量
做法：
1、食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黃豆醬、鹽少許 。
2、鍋中倒入熱水， 燒開后放入豆腐皮， 燙一分鐘左右， 撈出， 將水再次燒開， 加一勺鹽， 下入菠菜 。
3、燙熟后， 撈入涼水中， 接著在鍋中放入香菜， 燙軟后， 撈入涼水中 。
4、將焯好水的菠菜去根部， 將香菜去根部 。
5、將豆腐皮平鋪在砧板上， 在一邊擺上菠菜， 卷起來， 然后切成七厘米的段 。
6、切好后， 用燙好的香菜纏住菠菜卷， 綁緊 。 準備好黃豆醬， 將菠菜卷擺盤， 黃豆醬均勻撒上， 即可食用 。
    【學大力水手吃菠菜！這么多做法，想怎么吃就怎么吃！】

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