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這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

母嬰育兒健康營養水果絕招

美食的世界總有驚喜在發生 。 而在水果這種食材身上就有許多小妙招， 它們可以把鮮果的口味變得富有層次， 提升味覺體驗！冷凍、加調味料、與不同食材混搭， 有些令人意想不到的搭配真的會讓水果變得更好吃哦~
薄荷菠蘿——By 小白素食記錄
酸甜的菠蘿搭配清新的薄荷， 它絕對是夏日最佳果盤 。

這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

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用料
新鮮菠蘿、新鮮薄荷葉 一小把、砂糖 2大匙
做法
? 去好皮的菠蘿切片， 去掉硬心， 放淡鹽水中泡一會 。
? 薄荷去掉梗留下葉， 洗凈， 控干水分， 一定要控干水！然后剁碎與2大匙砂糖一起搗一搗， 糖就綠了， 撒泡好的菠蘿上， 開吃 。
小貼士

? 挑選菠蘿的方法， 抽一片靠中間的菠蘿葉， 很容易抽出的就是熟透了 。
? 做薄荷砂糖， 薄荷少， 糖多， 注意控制薄荷中的水分， 否則就成糖水了 。
檸檬扎片——By Alin-lin
整片檸檬入口后先用舌頭壓， 讓表面的糖和酸味中和一下， 再去咬 。 吃完整個口腔都為之一振！
這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

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用料

檸檬、黑咖啡粉、碎冰糖
做法

? 先把檸檬洗干凈， 橫切成厚片， 也可以再切一半成半圓形 。
? 在檸檬片上撒咖啡粉， 最好是黑咖啡粉 。
? 再撒上碎冰糖， 比例是比咖啡粉多一倍 。
? 最后可以放進冰箱里冷藏， 一小時后即食 。
小貼士

? 檸檬選黃色的或青色的都可以 。
? 最后配上咖啡一起喝， 受不了酸味的人可以中和一下味道 。
凍草莓——By 風中草莓
值得一試的草莓吃法， 如同冰沙般的口感簡直沁爽！換成藍莓等莓果都不錯喲~
這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

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用料
草莓、白糖、涼開水
做法

? 草莓洗凈， 去蒂 。
? 按40%的濃度配出白糖水調勻 。
? 將洗凈的草莓放入糖水中， 浸泡5分鐘 。
? 撈出草莓， 瀝去水分 。 將處理好的草莓裝入容器中， 放入冰箱冷凍室冷凍（如有速凍更好）
【吃法】
? 當冰淇淋吃：提前從冷凍室取出放入冷藏室1－2個小時， 待草莓稍有些化凍， 可以咬開， 但還有些硬硬的口感時就可以了 。 每次化凍不要太多， 因為時間一長， 草莓就會完全化凍， 口感不好 。
? 將草莓徹底化凍后， 熬成草莓醬 。
? 將草莓徹底化凍后， 加糖水煮成糖水草莓 。
? 化凍后做成甜點餡料 。
小貼士
? 泡糖水最主要的作用是保證草莓在解凍時的品質 。 還可以增加草莓的風味， 有助于保存香氣 。 如果嫌麻煩， 也可以將草莓與細砂糖混合后冷凍 。
? 糖水的濃度在30－50%之間均可 。
? 冷凍的草莓至少可以存放半年 。 （速凍后在零下18攝氏度下可存放一年）
蜂蜜烤菠蘿——By 潘潘貓
烤制微焦的菠蘿， 加些蜂蜜， 甜得心都要融化了！
這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

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用料

菠蘿、蜂蜜
做法

? 菠蘿去皮吸干凈， 切成片 。
? 把菠蘿片放在烤盤里， 下面墊上錫紙， 這樣便于清理烤盤 。
【這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃】? 把菠蘿放入烤箱中， 放入烤箱， 用180度烤10分鐘 。
? 烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜 。
南姜梅粉黃桃——By 北京大福
加了姜末的梅粉會消除黃桃的酸澀， 還會將水果的清甜帶出來， 這種吃法頗具特色 。
這些奇妙絕招，讓平常的水果變得更好吃

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用料

南姜梅粉、黃桃
做法

? 將黃桃洗凈切塊， 撒上梅粉， 即可食用 。
木瓜杏仁凍——By 紫色透明
木瓜的甘甜與杏仁的奶香簡直是絕配， 而這道點心顏值更是極佳！
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用料
杏仁露 1罐、小號木瓜 1個、吉利丁片 2片
做法

? 小號木瓜1個洗凈備用， 吉利丁片放入冰水中泡軟 。
? 木瓜沿著頸部切掉， 用細長的小勺掏出木瓜籽 。
? 杏仁露放入小鍋中， 中火加熱， 邊緣微微冒泡離火 。 加入泡軟的吉利丁片， 迅速攪拌至融化 。
? 煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫， 倒入木瓜中 。

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