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肉吃多了難消化 吃些山楂或許可以幫到你( 二 )

小知識肉


做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎， 一同入鍋， 加水適量， 浸泡兩小時， 再熬煮約一小時， 去渣取湯， 日服一劑， 分兩次溫服 。
功效：軟化血管， 降低血脂 。

肉吃多了難消化 吃些山楂或許可以幫到你

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山楂食用禁忌：
山楂不宜與豬肝同食， 山楂中含有豐富的維生素C， 豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 二者同食， 使維生素C加速氧化而被破壞， 降低了營養價值， 故山楂與豬肝不宜同食 。
山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食， 黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶， 與山楂同食， 會破壞分解山楂中的維生素C， 降低營養價值， 故不宜同食 。
山楂與海產品不宜同食， 海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質， 而山楂中含有鞣酸， 若與海產品同食， 會合成鞣酸蛋白， 這種物質會導致便秘， 引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀， 所以不宜同食 。
山楂與維生素K3相克， 維生素K3為止血藥， 山楂為活血藥， 其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用 。
處在換牙期的兒童不宜多食山楂， 會損傷牙齒， 對兒童牙齒的生長發育造成不利影響 。
山楂有促進婦女子宮收縮的作用， 孕婦多食山楂， 會引發流產， 故不宜多食 。

肉吃多了難消化 吃些山楂或許可以幫到你

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適宜人群：凡傷食后引起的腹滿飽脹， 尤其是肉類食積不化， 上腹疼痛者， 食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發性心動過速及各種癌癥患者食用；適宜婦女月經過期不來或產后淤血腹痛， 惡露不盡者食用；此外， 還適宜肥胖癥、壞血?。ňS生素C缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感染者食用 。

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