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百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

小知識百合助眠

俗話說“睡個好覺 ， 勝過吃藥” ， 一夜無夢的酣暢甜睡 ， 對于繁勞的上班族來說無疑是最有效的恢復方式 。 高質量的睡眠不僅能補充精力 ， 對皮膚也是一種保養 ， 然而很多都市白領到了晚上雖然身體已經疲憊 ， 但腦子還在活躍地想著各種計劃 ， 第二天起來又困又倦 ， 皮膚也發黃 ， 看起來要睡個“美容覺”還真不容易?。∮袥]有什么藥能模擬“美容覺”的功效呢？其實在我們日常生活中 ， 就有一味本草 ， 既能美容 ， 又能安神助眠 ， 甚至還有助于通便 ， 功效堪比“美容覺” ， 它就是糖水鋪里常見的主角——百合 。 下面跟隨浙江龍網了解一下吧！

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

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百合本草功效
為什么百合可以安神助眠呢？很多人睡不著 ， 主要是因為心事多 ， 雖然有點睡意 ， 但心總是寧靜不下來 ， 因此要清心除煩 。 百合的作用 ， 就是把人體上部心肺的水分給補足了 ， 上游的水源充足 ， 下游排出的水也多 ， 因此小便會增多 ， 大便也會通暢 ， 也就能把“心熱”排出 ， 就像空調的冷卻液帶走熱量一樣 。 因此吃對了百合 ， 不僅能幫你睡個好覺 ， 還能滋潤你的皮膚 ， 不就相對于“美容+睡覺”嗎？但由于百合本身有通便作用 ， 因此平時脾虛 ， 容易拉肚子的人不宜大量食用 。

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

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細解本草
《神農本草經》中稱百合“味甘、性平” 。 說起百合 ， 一般人想到的都是蒜瓣一樣的百合瓣 ， 實際上 ， 百合的真身也和蒜頭有點像 ， 由數十瓣葉瓣裹成一個潔白的球莖 。 在中醫五行理論中 ， 白色是“肺金”的代表 ， 因此色白而性平的百合有潤肺降肺的作用 。 中醫常說“肺與大腸相表里” ， 意思是肺和大腸是互相協作的一對好伙伴 。 天氣特別干燥的時候 ， 人也容易大便干結 ， 這是因為五臟六腑中的大腸需要由它的好伙伴——肺給它補充津液；當外界的燥邪消耗了肺中的“水分”時 ， 大腸也會受到影響 。 在這種上部“燥熱”的情況下 ， 不僅大便會干 ， 小便量也會減少 ， 就像上游的河道干枯了一樣 。
新鮮百合吃起來又脆又甜 ， 汁液豐富 ， 水分豐富的它能潤燥生津 ， 因此一方面能夠滋潤肌膚而有美容作用 ， 另一方面它的屬性使得它有“收降”的作用 ， 能通過降氣而達到通大便、利小便的效果 。
活用本草
百合可以做湯、做糖水 ， 甚至可以用來炒 。 這里就其搭配提供一些建議：如果是以美白滋潤為主 ， 可以加入銀耳一起煮糖水；如果想要發揮通便功效 ， 可以直接用百合煮水或隔水蒸 ， 然后加入少許蜂蜜飲用；如果以安神助眠為主要目的的 ， 推薦嘗試百合蛋黃湯 。

百合可以安神助眠 百合的功效及食用方法

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百合的食用方法
百合蛋黃湯
材料：干百合20-30g ， 新鮮雞蛋一個 ， 冰糖適量 。
做法：干百合先泡發 ， 洗凈去沫放入砂鍋 ， 加水約300ml煮熟后 ， 雞蛋去蛋清 ， 把蛋黃打入鍋中 ， 煮沸后加入冰糖調味 ， 即可食用；如果是新鮮的百合 ， 最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味 。 心火比較重的人 ， 可以加入不去芯的蓮子一起煮 。
蘿卜牛腩煲百合干
材料
用料原材料：胡蘿卜50克 ， 牛腩150克 ， 百合干50克 ， 番茄醬50克 ， 姜10克 ， 牛骨湯1500克 。
調味料：鹽5克 ， 雞精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。
做法
1、將牛腩斬塊汆水 ， 胡蘿卜切塊洗凈 ， 姜切片待用 。
2、凈鍋上火 ， 放入牛骨湯、番茄醬、姜片、牛腩、百合干 ， 大火燒開轉小火燉35分鐘后放入胡蘿卜用小火燉10分鐘調味即成 。
功效
牛腩含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分 ， 有強健體魄之功效 。 百合干有潤肺止咳之功效 。

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百合素雪螺
材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒
調料：植物油、鹽、蘑菇精、水淀粉
做法
1、打開素螺稍洗一下 ， 放到開水里燙煮一下撈出備用 。
2、甜玉米解凍備用 。
3、鮮百合掰成片 ， 青紅椒切小棱形片 。

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