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茄汁牛肉蓋飯怎么做

母嬰育兒番茄蓋飯的做法牛肉

牛肉+番茄+米飯，讓營養飽腹變得如此簡單 。 你還可以配上寶寶喜歡的蔬菜，或者雞蛋，處理食材再加上翻炒也就10分鐘，卻能做出好吃到舔盤子的口感 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 茄汁牛肉蓋飯
  • 類型
  • 月齡
  • 15個月以上+
  • 功能
  • 食材
  • 牛肉 100克、 番茄 1個、 米飯 1碗、 豌豆 25克、 淀粉 10克、 番茄醬 15克、 鮮菇粉/無添加醬油 適量、
茄汁牛肉蓋飯的做法
茄汁牛肉蓋飯怎么做

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第1步
· 參考月齡 · 15個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉 100克 / 番茄 1個 / 米飯 1碗 豌豆 25克 / 淀粉 10克 / 番茄醬 15克 輔料：鮮菇粉 / 無添加醬油 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量
茄汁牛肉蓋飯怎么做

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第2步
先將牛肉切成小片，然后加入無添加醬油、淀粉，用手充分抓拌均勻 。 *加入淀粉可以讓牛肉變得嫩嫩的，不會那么柴，你們換成豬肉、雞肉也可以的 。
茄汁牛肉蓋飯怎么做

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第3步
蓋上保鮮膜，腌制30分鐘左右，使起充分入味 。
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第4步
豌豆放入沸水鍋中焯水，然后撈出 。 *小寶寶記得剝除外皮，以免被嗆到 。 除了豌豆外，姐妹們還可以換成寶寶喜歡的蔬菜 。
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第5步
番茄去皮，切成小丁 。 *先在番茄表面劃個十字口，然后倒入沸水中燙2分鐘，就非常容易剝除外皮了 。
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第6步
熱鍋倒油，先放入番茄丁、番茄醬，翻炒出汁 。
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第7步
然后加入適量熱水煮沸，水沸后放入牛肉片、豌豆，翻炒均勻，避免黏連 。
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【茄汁牛肉蓋飯怎么做】第8步
蓋上鍋蓋，燉煮約10分鐘左右 。 *這個時間不是固定的，如果肉片切的比較厚，需要多煮一會兒 。
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第9步
然后開蓋，再次翻炒均勻收汁 。
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第10步
最后舀入米飯中即可 。
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第11步
用小勺翻拌一下就可以開動了 。 米飯浸著番茄汁，配上牛肉片，一口一口真是停不下來，論開胃，還得是這一碗！

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