之前有姐妹留言說想學自制漢堡的肉餡餅 ， 好讓寶寶在家一過漢堡的口癮 ， 又吃得健康安心 。 那么我來咯 ， 今天就來分享這個咱們家的秘方牛肉餅 ， 不同于單純口味的牛肉餅 ， 我加入了洋蔥和胡蘿卜 ， 吃起來又香又清爽 ， 一點都不油膩 。 這個方法把洋蔥加入 ， 可以讓即使討厭洋蔥味道的寶寶也乖乖把它吃下哦 。 洋蔥是個好食材 ， 在國外尤其流行“洋蔥養生” ， 很多料理中都會加入 。 洋蔥含有優秀的植物殺菌素 ， 有一定的預防感冒和流感病毒的功效 ， 所以最近也非常推崇多吃它呢 。
但洋蔥的口味又不是人人都愛 ， 所以咱們可以從烹飪著手 ， 加入肉類中或經過翻炒都能把洋蔥的刺激性味道去掉哦 ， 千萬不能錯過了這個好食材呀!
而且 ， 我總感覺漢堡肉餅就必須加入洋蔥才正宗呢哈哈 ， 多吃牛肉還能補鐵 ， 你們記得試試這個做法哦 。
【香煎牛肉餅做法教程】做好的牛肉餅還可以夾在面包中間 ， 一下子就吃出了漢堡包的感覺呢!也可以配米飯、面條或米粥 ， 都非常好吃呢 。
食譜信息：
- 菜名
- 香煎牛肉餅
- 類型
- 月齡
- 1歲+
- 功能
- 補鐵
- 食材
- 牛肉200克 ， 洋蔥20克 ， 胡蘿卜20克 ， 雞蛋1個
- 輔料
- 玉米淀粉5克 ， 鹽2克 ， 食用油適量
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第2步：洋蔥、胡蘿卜切塊
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第3步：放入鍋里炒熟 ， 倒出備用
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第4步：牛肉、熟洋蔥、熟胡蘿卜倒入攪拌機里攪拌均勻
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第5步：倒出肉泥 ， 打入雞蛋 ， 倒入玉米淀粉、鹽攪拌均勻 多攪一下 ， 也可以摔打一下 ， 這樣做出來更好吃
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第6步：鍋里涂油 ， 小火加熱 ， 捏成一個個肉餅放入
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第7步：小火兩面煎香
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第8步：最后加入一點水燜煮一下 ， 確保熟透即可
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第9步：太香了！還可以當寶寶漢堡或三明治的肉餅哦！
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