桔子是一種維生素c含量非常豐富的水果 ， 也是市場生活中人們很愛吃的水果 。 好吃的桔子酸甜可口 ， 讓人吃了就停不下口 。 不過水果攤上的桔子有好有壞 ， 能不能買到好桔子 ， 就需要靠人們自己好好挑選了 。 如果挑到不好的桔子 ， 就有可能會酸到人們的牙 。 那么 ， 好的桔子該怎么挑選呢?
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挑選桔子 ， 首先從顏色去挑選 ， 桔子的顏色發青或者過于發亮的不要挑選 ， 一般都是沒有完全熟透的 ， 或者是商販在水果上加色打蠟了才會顏色光亮 ， 這些種類的吃起來口感都比較酸 。
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再從手感來挑選 ， 桔子底部捏起來感覺較軟的 ， 多為甜桔子;捏起來硬硬的感覺 ， 則一般皮較厚 ， 吃起來口感不好 ， 有些酸澀 。 另外如果是挑選砂糖橘可以撥開皮來辨別是不是好的砂糖橘 ， 一般易掰開 ， 果皮非常容易掰碎 ， 用手撕 ， 往往不成大塊的這種都是好的砂糖橘 。
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還有一種挑選方式就是 ， 所謂的桔子“公母”之分 ， 不過這種方式有人表示并不科學 ， “公母”之分說的是桔子底部的“果臍”結的果實與花朵脫落時 ， 留下的痕跡不一樣 ， 有的是凹陷的 ， 有的是凸起的 ， 凹陷下去的桔子一般都皮薄口感甜 。
除此之外 ， 如果輕輕的一捏就能夠捏出水珠的桔子 ， 一般來說是比較甜的 ， 但是如果捏的時候總是往下滑 ， 但始終捏不出小水珠 ， 這樣的桔子一般來說皮是非常厚的 ， 而且這種桔子一般也是比較酸澀的 ， 而且只是輕輕的捏一下 ， 是不會破壞桔子的外觀以及內部的果肉的 。
【【養生知識】怎樣挑選桔子】
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