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1.自制紅薯涼粉時，建議紅薯粉和水的比例為1：4最佳 。
2.水太多了就會成品太稀，水太少了會成品太硬 。
【做紅薯涼粉的比例】3.自制紅薯涼粉是一道美食 ， 主料是紅薯淀粉，配料是黃瓜、大蒜，調料為陳醋、老干媽、鹽等，通過慢火熬制而成 。
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